Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Les Vieux Clos, Nicolas Joly — белое сухое вино из Франции. Регион — Долина Луары. Производитель — Nicolas Joly.
Сортовой состав: шенен блан 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
За золотистым цветом следует аромат спелого яблока, цветов, миндаля, имбиря, сдобы и жареных орехов. Полнотелый, богатый и маслянистый вкус обладает плотной текстурой и энергичной кислинкой. Долгий финиш раскрывает оттенки лайма и персика.
Виноградники
Виноградники занимают 5 отдельных участков общей площадью 5,5 га. На сланцевых и песчаных почвах с вкраплениями кварца растут лозы, средний возраст которых составляет 20 лет.
Способ выдержки
Выдержка на осадке длится 6 месяцев и проходит в старых бочках из французского дуба.
Способ производства
После ручного сбора винограда ферментацию проводят в дубовых бочках разного объёма.
Происхождение и производство
Николя Жоли стал одним из первопроходцев биодинамики среди виноделов и виноградарей, перейдя на неё в 1981 году. В 1988 году его хозяйство Coulee de Serrant первым в мире получило биодинамический сертификат.
Сочетания
К вину подойдут жирная рыба на гриле или запечённая с травами, курица по-анжуйски с грибным крем-соусом и жареные перепела с абрикосами. Его также можно сочетать с ризотто с шампиньонами, пастой с курицей и сливками, картофелем-гратеном и выдержанным козьим сыром.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Долина Луары
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шенен блан 100%
Производитель
Nicolas Joly
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Savennieres AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Nicolas Joly
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
