Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Les Sept Vignes, Chateau Thivin — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Chateau Thivin.
Сортовой состав: шардоне, гаме. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Гранатово-красный цвет отличается блеском. В выразительном аромате сочетаются пион, боярышник, вишня и кремень. Вкус округлый, мощный, прекрасно структурированный, с минеральностью и плотными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие раскрывает оттенки чёрных ягод и пряностей.
Виноградники
Для сбора винограда используют 7 отдельных участков на горе Бруйи, в аппелласьоне Кот-де-Бруйи. Они имеют восточную, южную и западную экспозиции. Основу почв составляет метадиорит, известный как «голубой камень»; ниже по склону в нём встречаются значительные вкрапления глины. Плотность посадки составляет 7 000–9 000 лоз/га.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках длится 7 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную урожай винифицируют в гравитационном погребе. У части гроздей отделяют гребни, остальные направляют на брожение целиком. Ферментация проходит в цементных чанах при контролируемых температурах. Ассамбляж выполняют после выдержки.
Сочетания
В качестве сочетаний можно рекомендовать утиную грудку под ягодным соусом, холодную свинину, мясной пирог, жареного цыплёнка со свежими овощами и мягкие сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне, гаме
Производитель
Chateau Thivin
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Cote de Brouilly AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
7-10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Chateau Thivin
Годы урожая
2019, 2021, 2023. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2021
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
шардоне, гаме
Производитель
Chateau Thivin
Крепость
13%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Cote de Brouilly AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
7-10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Chateau Thivin
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Гранатово-красный цвет отличается блеском. В выразительном аромате сочетаются пион, боярышник, вишня и кремень. Вкус округлый, мощный, прекрасно структурированный, с минеральностью и плотными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие раскрывает оттенки чёрных ягод и пряностей.
Виноградники
Для сбора винограда используют 7 отдельных участков на горе Бруйи, в аппелласьоне Кот-де-Бруйи. Они имеют восточную, южную и западную экспозиции. Основу почв составляет метадиорит, известный как «голубой камень»; ниже по склону в нём встречаются значительные вкрапления глины. Плотность посадки составляет 7 000–9 000 лоз/га.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках длится 7 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную урожай винифицируют в гравитационном погребе. У части гроздей отделяют гребни, остальные направляют на брожение целиком. Ферментация проходит в цементных чанах при контролируемых температурах. Ассамбляж выполняют после выдержки.
Сочетания
В качестве сочетаний можно рекомендовать утиную грудку под ягодным соусом, холодную свинину, мясной пирог, жареного цыплёнка со свежими овощами и мягкие сыры.
2019
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
шардоне, гаме
Производитель
Chateau Thivin
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Cote de Brouilly AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
7-10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Chateau Thivin
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Гранатово-красный цвет отличается блеском. В выразительном аромате сочетаются пион, боярышник, вишня и кремень. Вкус округлый, мощный, прекрасно структурированный, с минеральностью и плотными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие раскрывает оттенки чёрных ягод и пряностей.
Виноградники
Для сбора винограда используют 7 отдельных участков на горе Бруйи, в аппелласьоне Кот-де-Бруйи. Они имеют восточную, южную и западную экспозиции. Основу почв составляет метадиорит, известный как «голубой камень»; ниже по склону в нём встречаются значительные вкрапления глины. Плотность посадки составляет 7 000–9 000 лоз/га.
Способ выдержки
В дубовых бочках выдержка продолжается 7 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную урожай винифицируют в гравитационном погребе. У части гроздей отделяют гребни, остальные направляют на брожение целиком. Ферментация проходит в цементных чанах при контролируемых температурах. Ассамбляж выполняют после выдержки.
Сочетания
В качестве сочетаний можно рекомендовать утиную грудку под ягодным соусом, холодную свинину, мясной пирог, жареного цыплёнка со свежими овощами и мягкие сыры.
2023
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
гаме, шардоне
Производитель
Chateau Thivin
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Cote de Brouilly AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
7–10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Chateau Thivin
Стилистика вина
Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Блестящий гранатово-красный цвет сопровождается выразительным ароматом пиона, боярышника, вишни и кремня. Округлый и мощный вкус прекрасно структурирован: в нём ощущаются минеральность и плотные бархатистые танины. Долгий финал наполнен оттенками чёрных ягод и пряностей.
Виноградники
Виноград поступает с 7 отдельных участков аппелласьона Кот-де-Бруйи, находящихся на горе Бруйи. Экспозиции участков — восточная, южная и западная. В почвах доминирует метадиорит — «голубой камень», причём в нижних частях склона заметны большие вкрапления глины. На гектар приходится 7 000–9 000 лоз.
Способ выдержки
Выдержку проводят в бургундских пьесах в течение 7 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и проводят частичное гребнеотделение. Для ферментации используют бетонные ёмкости.
Сочетания
К подходящим сочетаниям относятся холодная свинина, утиная грудка под ягодным соусом, жареный цыплёнок со свежими овощами, мясной пирог и мягкие сыры.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
