Вино Les Picasses, Domaine Olga Raffault, 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В рубиновом вине ярко звучат ароматы ежевики, спелой вишни, мяты, ягодного пирога и специй. Среднетелый, объёмный вкус отличается элегантной многослойной текстурой и шелковистыми танинами. Долгий финиш раскрывается оттенками фиалки и чёрных ягод.

Виноградники

Виноградники занимают 6 га на плато в коммуне Бомон-ан-Верон, в междуречье Луары и Вьенны. Лозы со средним возрастом 30 лет растут на глинистых и известняковых почвах (туф) с вкраплениями камней. При возделывании придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Для выдержки используют большие дубовые бочки, в которых вино проводит 12-16 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

Название Picasses виноградник получил в честь инструмента для обработки твёрдых пород почв.

Происхождение и производство

Ле-Пикас (Les Picasses) — одно из главных крю Шинона и эталонный каберне фран от Домена Ольга Раффо, одного из лучших хозяйств Луары. Этот древнейший сорт прежде оставался в тени собственных потомков — мерло и каберне совиньона. Сегодня он пользуется большим увлечённым интересом сомелье и любителей вина во всём мире. Долина Луары стала для него второй родиной, а в аппелласьоне Шинон особенно полно раскрываются его лучшие черты.

Известный критик Роберт Паркер убеждён, что вина из каберне франа не предназначены для длительной выдержки. Однако вина Раффо опровергают это мнение: их каберне фран сохраняет прекрасную форму даже через 30 лет, свидетельствуя о величии терруара Ле-Пикас.

Сочетания

К вину подойдут блюда из дичи, ягнёнок под соусом и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Рубиновый цвет дополняет яркий аромат, в котором сочетаются ежевика, спелая вишня, мята, ягодный пирог и специи. Вино среднетелое, с объёмным вкусом, элегантной многослойной текстурой и шелковистыми танинами. В долгом послевкусии сохраняются оттенки фиалки и чёрных ягод.

Виноградники

На плато в коммуне Бомон-ан-Верон, между Луарой и Вьенной, виноградники занимают 6 га и имеют южную экспозицию. В почвах сочетаются глина и известняк (туф) с вкраплениями камней. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Способ выдержки

Для выдержки используют большие дубовые бочки, в которых вино проводит 12-16 месяцев.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят при 30 °C в ёмкостях из нержавеющей стали, а мацерация с применением пижажа длится 25-30 дней.

История этикетки

Название Picasses виноградник получил в честь инструмента для обработки твёрдых пород почв.

Происхождение и производство

Ле-Пикас (Les Picasses) — одно из главных крю Шинона и эталонный каберне фран от Домена Ольга Раффо, одного из лучших хозяйств Луары. Этот древнейший сорт прежде оставался в тени собственных потомков — мерло и каберне совиньона. Сегодня он пользуется большим увлечённым интересом сомелье и любителей вина во всём мире. Долина Луары стала для него второй родиной, а в аппелласьоне Шинон особенно полно раскрываются его лучшие черты.

Известный критик Роберт Паркер убеждён, что вина из каберне франа не предназначены для длительной выдержки. Однако вина Раффо опровергают это мнение: их каберне фран сохраняет прекрасную форму даже через 30 лет, свидетельствуя о величии терруара Ле-Пикас.

Сочетания

Удачными сочетаниями станут дичь, ягнёнок под соусом и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Рубиновый цвет дополняет яркий аромат, в котором сочетаются ежевика, спелая вишня, мята, ягодный пирог и специи. Вино среднетелое, с объёмным вкусом, элегантной многослойной текстурой и шелковистыми танинами. В долгом послевкусии сохраняются оттенки фиалки и чёрных ягод.

Виноградники

На плато в коммуне Бомон-ан-Верон, между Луарой и Вьенной, виноградники занимают 6 га и имеют южную экспозицию. В почвах сочетаются глина и известняк (туф) с вкраплениями камней. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Способ выдержки

Выдержка проходит в больших дубовых бочках и длится 12—16 месяцев.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят при 30 °C в ёмкостях из нержавеющей стали, а мацерация с применением пижажа длится 25-30 дней.

История этикетки

Название Picasses виноградник получил в честь инструмента для обработки твёрдых пород почв.

Происхождение и производство

Ле-Пикас (Les Picasses) — одно из главных крю Шинона и эталонный каберне фран от Домена Ольга Раффо, одного из лучших хозяйств Луары. Этот древнейший сорт прежде оставался в тени собственных потомков — мерло и каберне совиньона. Сегодня он пользуется большим увлечённым интересом сомелье и любителей вина во всём мире. Долина Луары стала для него второй родиной, а в аппелласьоне Шинон особенно полно раскрываются его лучшие черты.

Известный критик Роберт Паркер убеждён, что вина из каберне франа не предназначены для длительной выдержки. Однако вина Раффо опровергают это мнение: их каберне фран сохраняет прекрасную форму даже через 30 лет, свидетельствуя о величии терруара Ле-Пикас.

Сочетания

Удачными сочетаниями станут дичь, ягнёнок под соусом и выдержанные сыры.