Вино Les Forts de Latour, Chateau Latour, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Плотный гранатовый цвет имеет кирпичный оттенок. В богатом аромате черносмородиновый джем сочетается с тонами кожи и сладких пряностей. Вино полнотелое и густое, с бархатными танинами и ягодным финишем.

Виноградники

На площади 66 га лозы высажены с плотностью 10 000 лоз/га. Гравийный слой покрывает глинистый известняк. Средний возраст лоз составляет 35 лет, а урожайность — 51 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 15–18 месяцев. Ежегодно обновляют 50% бочек.

Способ производства

Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали при 30–31°C в течение 8 дней. Для осветления используют яичный белок. Фильтрацию не проводят.

Происхождение и производство

С 1966 года Шато Латур выпускает второе вино — Les Forts de Latour. Для него собирают виноград с молодых лоз главного виноградника л’Анкло и с участка Пти-Батайе. Последний долгие годы пустовал, пока в середине XX века его вновь не засадили лозами.

К созданию вина подходят с той же тщательностью, что и к производству Grand Vin. Если не считать происхождения винограда, единственное заметное различие состоит в доле новых бочек, используемых при созревании: она составляет от 50 до 60%. Ассамбляж Forts de Latour может варьироваться от года к году, однако доля мерло всегда выше, чем в Grand Vin, и составляет от 25 до 30%.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Плотный гранатовый цвет имеет кирпичный оттенок. В богатом аромате черносмородиновый джем сочетается с тонами кожи и сладких пряностей. Вино полнотелое и густое, с бархатными танинами и ягодным финишем.

Виноградники

Площадь виноградников составляет 66 га. Почвенный профиль образован гравием поверх глинистого известняка. Лозам, урожай которых используют для этого вина, в среднем 35 лет. При плотности посадки 10 000 лоз/га урожайность составляет 51 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 15–18 месяцев. Ежегодно обновляют 50% бочек.

Способ производства

В ёмкостях из нержавеющей стали ферментация идёт 8 дней при температуре 30–31 °C. Затем вино осветляют яичным белком. Фильтрация не производится.

Происхождение и производство

С 1966 года Шато Латур выпускает второе вино — Les Forts de Latour. Для него собирают виноград с молодых лоз главного виноградника л’Анкло и с участка Пти-Батайе. Последний долгие годы пустовал, пока в середине XX века его вновь не засадили лозами.

К созданию вина подходят с той же тщательностью, что и к производству Grand Vin. Если не считать происхождения винограда, единственное заметное различие состоит в доле новых бочек, используемых при созревании: она составляет от 50 до 60%. Ассамбляж Forts de Latour может варьироваться от года к году, однако доля мерло всегда выше, чем в Grand Vin, и составляет от 25 до 30%.