Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Les Allees de Cantemerle, Chateau Cantemerle — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Cantemerle.
Сортовой состав: каберне совиньон 68%, каберне фран 5%, пти вердо 4%, мерло 23%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный гранатовый цвет сопровождается сложным ароматом, объединяющим чёрную смородину и спелую сливу с лёгкими тонами кофе и горького шоколада. Вкус среднетелый, танины мягкие, а финиш — бархатистый и очень приятный.
Виноградники
Виноградники занимают 87 га на почвах с кремнем и гравием, под которыми залегает известняковый слой. Средний возраст лоз — 10 лет.
Способ выдержки
Для выдержки используют французские бочки; она продолжается 12 месяцев. Ежегодно обновляют 20% бочек.
Способ производства
В конце августа виноград собирают вручную, затем проводят ручной триаж и полностью отделяют гребни. Ферментация занимает 28—30 дней и проходит в нейтральных ёмкостях. Перед розливом вино оставляют без фильтрации.
Происхождение и производство
Второе вино Шато Кантмерль носит название Лез Алле де Кантмерль. С названием самого замка связано немало причудливых легенд. Согласно одной из них, на территории шато был склад артиллерийского оружия, называвшийся merle («дрозд» по-французски). Предполагается, что это слово могло произойти от merlon — французского обозначения зубца крепостной стены.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут мясные салаты, а также тушёная говядина или баранина.
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
