Вино Lello Red, Vinhos Borges — красное сухое вино из Португалии. Регион — Дору. Производитель — Vinhos Borges.
Сортовой состав: тинта као 15%, сузао 5%, турига франка 5%, тинта баррока 15%, тинта рориш 35%, турига насьональ 25%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с фруктовым характером, яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Рубиновый цвет сопровождается интенсивным ароматом чёрных ягод, сливового джема и сушёного инжира с оттенками специй и ванили. Насыщенный вкус отличается мягкостью и объёмом, сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами. Финиш длительный.
Виноградники
В долине Дору лозы старше 12 лет растут на террасах со сланцевыми почвами. Виноградники расположены на высотах от 150 до 650 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 35 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка длится 4–6 месяцев и проходит в стальных ёмкостях и бочках из французского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего полностью отделяют гребни. Ферментацию проводят в стальных ёмкостях с частым пижажем — перемешиванием.
Происхождение и производство
Для бархатистого, насыщенного Lello Red используют шесть португальских автохтонных сортов из долины Дору — родины портвейна. Виноградники здесь занимают высокие холмы, а климат резко континентальный. Вместе эти условия дают насыщенные, гиперфруктовые вина с бодрыми танинами и умеренной кислотностью.
Линейка посвящена семье Леллу — Артуру и его сыну Карлосу, которые отвечали за маркетинг вина и развивали экспорт в Vinhos Borges. Помимо управления винным направлением у Борхесов, семья владела самой старой в Европе и самой известной в Порту библиотекой — важным туристическим местом города.
Сочетания
Вино сочетается с мясными закусками, блюдами из мяса и птицы, а также с сырами.
