Вино Le Grand Noir Malbec, 0,75 л

Стилистика вина

Фруктовое красное вино со средним телом, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет рубиново-красный. Аромат объединяет чернослив, вишню, фиалку и специи. Среднетелый вкус отличается шелковистыми танинами и завершается фруктовыми нотами.

Виноградники

Виноградники занимают склоны высотой до 150 м над уровнем моря в западной части средиземноморского побережья. Они находятся в окрестностях коммуны Каркассон, недалеко от границы с Испанией. Почвы здесь аллювиальные, средний возраст лоз составляет 20 лет, а плотность посадки — 4 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержку проводят в нейтральных ёмкостях в течение непродолжительного времени.

Способ производства

Для ферментации используют стальные ёмкости.

История этикетки

В XII веке на западе Европы появилось религиозное движение катаров: христиане Лангедока отделились от римской католической церкви. Они выступали за равенство прав мужчин и женщин и считали чрезмерное богатство церкви недопустимым. Человечество катары уподобляли смиренным овцам, а Господа — их пастырю. Старейшины движения носили чёрные плащи.

Римская церковь расправилась с катарами, организовав в том числе специальный крестовый поход в Лангедок. Так чёрная овца стала символом, связанным с историческим наследием региона.

Чёрная овечка всегда выделяется в стаде, и создатель линейки Le Grand Noir Роберт Джозеф счёл этот образ точной характеристикой своих вин. Узнаваемые во всём мире этикетки нарисовал винный дизайнер Кевин Шоу. На виноградниках хозяйства действительно гуляют чёрные овечки.

Происхождение и производство

Лангедок-Руссийон представляет собой самый большой по площади виноградник в мире. Регион тянется вдоль побережья Средиземного моря от дельты Роны на востоке до испанской границы на юге. Здесь работают больше 21 000 виноделен, выпускающих около трети всего французского вина. Такой объём производства принёс региону название «винное озеро».

Сочетания

Подойдут мясные блюда с пряными травами, а также утка с вишнёвым или ягодным соусом.