Вино Le Cadet de Larrivet Haut-Brion красное сухое — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Larrivet Haut-Brion.
Сортовой состав: Мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Производитель
Историческое поместье Chateau Larrivet Haut‑Brion находится в аппелласьоне Пессак‑Леоньян. С давних времен оно носило разные имена, в том числе «Шато де Каноль» и «Брион‑Ларивет». В 1874 году Эрнест Лоран назвал его Château Haut‑Brion Larrivet. Слово «brion» на местном диалекте означает «гравий», а Лариве — название протекающего рядом ручья.
В 1893 году компания Les Fils de Théodor Conseil увеличила площадь виноградников до 50 га. Кризис 1930-х годов почти уничтожил хозяйство: от посадок осталось лишь 3 га лоз. Жак Гийемо приобрел имение в 1941 году, а в 1949 году из-за судебного спора с Château Haut‑Brion был вынужден дать ему название «Шато Лариве О‑Брион».
Новый этап в истории поместья наступил в 1987 году: семья Жервозон восстановила хозяйство, объединив земли и засадив новые участки. Сегодня виноградники занимают 72,5 га. Для красных вин используют «мерло» (57 %) и «каберне совиньон» (40 %), для белых — «совиньон блан» и «семильон».
Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в бетонных чанах, а выдержка длится 14–18 месяцев во французских дубовых бочках и глиняных амфорах. Работа команды под руководством Бруно Лемуана вернула винам «Шато Лариве О‑Брион» признание в числе лучших в аппелласьоне.
О бренде
Французское слово «cadet» означает «младший» и отражает положение Le Cadet de Larrivet по отношению к флагманскому купажу знаменитого Chateau Larrivet Haut-Brion из аппелласьона Пессак-Леоньян. Это «младшее» второе вино, более молодое и раннее, служит доступной альтернативой старшему гранд-вану при неизменно высоком качестве.
Для «Ле Каде де Ларриве» используют «каберне совиньон», «мерло» и «каберне фран» с тех же гравийных почв левого берега Гаронны, где растёт виноград для основного вина шато. При этом выбирают участки и лозы, позволяющие получить более мягкий, открытый и фруктовый характер, которому не требуется столь длительная выдержка. Ферментацию проводят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и бетона. Затем вино созревает во французских дубовых бочках, часть которых обновляют ежегодно: это придаёт структуре благородную пряность без избыточной мощи.
В аромате сочетаются чёрная смородина, вишня, солодка и лёгкие дымные оттенки. Вкус раскрывается сочной фруктовой палитрой и шелковистыми танинами, завершаясь гармоничным послевкусием. Рассчитанное на более раннее употребление, вино сохраняет дух и элегантность своего прославленного «старшего брата».
