Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Laurenc, Pranzegg — красное сухое вино из Италии. Регион — Трентино-Альто Адидже. Производитель — Pranzegg.
Сортовой состав: лагрейн 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиново-красный цвет отличается вишнёвым блеском. В интенсивном аромате соединяются чёрные ягоды, фиалка, сухие травы, дичь и копчёности. Во вкусе вино среднетелое, сочное и хорошо структурированное, с яркой кислотностью и бархатистыми танинами. Долгое послевкусие раскрывает нотки тимьяна и лакрицы.
Виноградники
Виноградник площадью 0,7 га находится в регионе Трентино-Альто-Адидже, к северо-западу от города Больцано. Он занимает крутые террасированные склоны в предгорье Альп. Почвы имеют глубокий слой глины и песка вулканического происхождения с включениями порфира, базальта и гранита.
Плотность посадки составляет 7000 лоз/га, средний возраст лоз — 15 лет, урожайность — 45 гл/га. Все работы на винограднике ведут с применением биодинамических практик.
Способ выдержки
Выдержка длится 25 месяцев: 90% вина проводят это время в конусовидных дубовых бочках, а 10% — в небольших неновых дубовых бочках.
Способ производства
Виноград собирают вручную, затем дробят и проводят частичное гребнеотделение (70%). Для ферментации используют исключительно дикие дрожжи. Брожение длится 6 недель без контроля температуры в нейтральных конусовидных ёмкостях и больших овальных бочках. Вино не фильтруют и не оклеивают, а розлив выполняют вручную.
Сочетания
К вину можно рекомендовать дичь, тушёную говядину, свиные рёбрышки или выдержанные сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Италия
Регион
Трентино-Альто Адидже
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
лагрейн 100%
Производитель
Pranzegg
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Mitterberg IGT
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
7-10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Pranzegg
Годы урожая
2018. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
