Вино Langhe Nebbiolo Bricco Lago, Cascina Penna-Currado — красное сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Cascina Penna-Currado.
Сортовой состав: неббиоло 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино гранатового цвета обладает интенсивным ароматом малины, вишни и земляники с оттенками розы, фиалки и влажной земли. Деликатный, округлый вкус сочетает свежую кислотность с шелковистыми танинами. Долгий финиш раскрывается оттенками лесных ягод.
Виноградники
Виноградники находятся в коммунах Сан-Себастьяно (San Sebastiano) и Монфорте-д’Альба (Monforte d’Alba). Лозам 15–65 лет; они растут на почвах из морских отложений, мергеля и песчаника. При возделывании соблюдают органические принципы.
Способ выдержки
Выдержка проходит в больших бочках из славонского дуба и длится 9 месяцев.
Способ производства
После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Этикетка создана в сотрудничестве с художником Джузеппе Стампоне. Его художественное видение точно передаёт философию Cascina Penna-Currado, а самобытность стиля созвучна индивидуальности вин хозяйства. Все свои работы Стампоне выполняет обычной шариковой ручкой Bic, превращая её в инструмент высокого искусства.
Для винодельни это сотрудничество символизирует движение вперёд — к новым вкусам, смыслам и открытиям. Эту идею выражает надпись на обороте бутылки: «Когда взгляд устремлён за горизонт, начинается путешествие — по неизведанным тропам, где каждый шаг оставляет след».
Происхождение и производство
Ручной сбор, лозы возрастом до 65 лет и выдержка в славонском дубе придают Bricco Lago серьёзность, значительно превосходящую ожидания от категории Ланге. Так Cascina Penna-Currado использует её возможности, чтобы выразить тонкую грань между элегантностью и глубиной.
Эту свободу даёт Langhe Nebbiolo — одна из самых гибких категорий Пьемонта. Она позволяет сохранить сортовой характер неббиоло, работая за пределами строгих регламентов Бароло и Барбареско.
Сочетания
Вино сочетается с карпаччо из телятины и пастой с мясным соусом — тальятелле с рагу или паппарделле с зайчатиной. Подойдут также жареная телятина или свинина с кисло-сладким соусом.
