Вино Lacryma Christi Bianco, Feudi di San Gregorio — белое сухое вино из Италии. Регион — Кампания. Производитель — Feudi di San Gregorio.
Сортовой состав: кода ди вольпе, фалангина. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое освежающее вино с цветочно-фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Соломенно-лимонный цвет сочетается с роскошным ароматом спелого персика, белых цветов, сухих трав и мёда. Лёгкий, элегантный вкус отличается спелостью и деликатной кислотностью; в послевкусии сохраняются фруктовые оттенки.
Виноградники
На холмах высотой 350-700 м над уровнем моря расположено более 300 га виноградников. Почвы представлены породами вулканического происхождения и известняком.
Способ выдержки
Выдержка длится 5 месяцев и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментацию проводят в стальных ёмкостях, поддерживая контролируемую температуру 16–18°C.
История этикетки
Виноделы Feudi di San Gregorio видят сходство между творческим процессом создания вина и произведения искусства. Индивидуальность каждого вина призван подчеркнуть узнаваемый дизайн этикетки, разработанный итальянским дизайнером Массимо Виньелли.
Мозаики глубоких цветов с золотыми буквами напоминают о величии итальянского искусства во все времена. Некоторые из них связаны с археологическими находками на месте древнего извержения Везувия: именно здесь Feudi di San Gregorio создают свои вина.
«Мне нравится, чтобы дизайн был визуально мощным, интеллектуально элегантным и, прежде всего, неподвластным времени», — отмечает Виньелли. Похоже, этот замысел ему удалось воплотить.
Происхождение и производство
Застывшие лавовые потоки покрывают склоны Везувия, а у его подножия почва настолько плодородна, что в ней растёт практически всё, что попадает в землю. Этот образ побудил жителей древнего региона назвать место «слёзами Христа» (Lacryma Christi). Сегодня это название носит и винный аппелласьон.
Последнее пробуждение Везувия произошло в 1944 году — по вулканическим меркам совсем недавно. Когда он проснётся вновь, неизвестно. Выращивание винограда здесь кажется почти безумным занятием, однако результат оправдывает усилия: вулканические почвы позволяют получать тонкие, гармоничные вина с переливами оттенков средиземноморских фруктов и пряных трав.
Сочетания
Вино можно подать как аперитив, а также к закускам и лёгким блюдам из рыбы и овощей.