Вино La Linda Viognier, Luigi Bosca — белое сладкое вино из Аргентины. Регион — Мендоса. Производитель — Luigi Bosca.
Сортовой состав: вионье 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 8,4 %.
Температура подачи — 6-8°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое сладкое вино с комплексным характером и яркой кислотностью.
Вкус и аромат
Цвет золотисто-соломенный. В аромате свежие тропические и косточковые фрукты сочетаются с оттенками луговых трав и нотами белых цветов. Вкус построен на гармонии кислотности и сладости.
Виноградники
Виноградники находятся в Мендосе, на высоте 850 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30 лет.
Способ выдержки
Для непродолжительной выдержки используют стальные ёмкости.
Способ производства
После ручного сбора проводят полное гребнеотделение. Ферментация проходит в стальных ёмкостях; когда достигается необходимый уровень сладости, её останавливают холодом.
История этикетки
Основав хозяйство, Леонсио Арису дал ему имя друга семьи — Луиджи Боска. Собственную фамилию он не использовал, поскольку к моменту основания бодеги его брат уже создал другой бизнес под фамилией семьи. Материнская фамилия Феррари тоже не позволяла выделиться: автомобили этой марки к тому времени уже существовали.
Сын Леонсио, Сатурнино, обыгрывал это совпадение, говоря, что бодега производит «Вино, такое же уникальное, как и Ferrari».
Происхождение и производство
Родина вионье — Северная Рона. Здесь сложилась винодельческая традиция добавлять его к красному сорту сира, чтобы придать вину большую глубину и стабилизировать цвет.
Этот сложный в выращивании сорт даёт невысокие урожаи и в 1980-х годах фактически оказался на грани исчезновения. Однако его удалось сохранить: сегодня с вионье работают по всему миру, создавая вина самых разных стилей — от лёгких и цветочных до насыщенных, выдержанных в дубе.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут зелёные салаты с творожным сыром, десерты на основе мягких сыров и сливок, а также фрукты.
