Вино La Gioia, Riecine — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Riecine.
Сортовой состав: санджовезе, мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 15 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Рубиновый цвет отливает гранатовым. Насыщенный аромат объединяет красный апельсин и тёмную вишню с оттенками фиалки, розмарина и тимьяна; их дополняют нюансы чёрного перца и обожжённого дуба.
Плотность и мощь вкуса сочетаются с элегантностью, не создавая тяжеловесности. Шёлковистую текстуру сопровождают бархатистые танины и живая кислотность. Постепенно раскрываются слои красных и тёмных фруктов, минеральные ноты и изящная травянистая пряность. Долгий финиш оставляет оттенки какао, табака и апельсиновой цедры.
Виноградники
Виноградники находятся на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti), в юго-восточной части Кьянти Классико. Лозам 35–45 лет; почвы состоят из известняка и глины.
Способ выдержки
Сначала выдержка проходит 24 месяца во французских дубовых бочках тонно объёмом 500 л, преимущественно новых. Затем следуют 6 месяцев выдержки в бутылке.
Способ производства
Урожай собирают вручную, после чего полностью отделяют гребни. Для ферментации используют бетонные емкости (Nomblot).
История этикетки
Супертосканское вино «La Gioia» впервые появилось в 1982 году и стало первым крупным достижением энолога Карло Феррини, одной из ключевых фигур итальянского винодельческого ренессанса. Первоначально состав из 100% Санджовезе определял его принадлежность к категории столового вина (vino da tavola). Сегодня небольшая доля Мерло в бленде придает округлость и интенсивность.
При создании La Gioia используют двойной триаж. Лучшие грозди с разных участков винифицируют раздельно, а по завершении выдержки для купажа выбирают лучшие бочки. Разнообразие терруаров обеспечивает удивительную комплексность вина, в котором выражена квинтэссенция Санджовезе.
Винодел Алессандро Кампателли связывает прекрасный потенциал старения с виноградниками в Гайоле на высоте 450–500 м: они дают высокую кислотность и прочную, упругую структуру. По его словам, La Gioia 1986 года выглядит так, словно было сделано вчера.
Происхождение и производство
Название Riecine (Риечине) принадлежит местности в коммуне Гайоле-ин-Кьянти. Ещё жившие здесь этруски называли её Riecna. В 200 г. до н. э. римский легионер, которому достался здесь участок, латинизировал это название и сделал его своим прозвищем. В истории он остался как Рециус.
Первые письменные сведения о производстве вина на этих землях относятся к 1112 г. н. э. С того времени и до XX века местными виноградниками владел католический монастырь.
Позднее земли обрабатывал известный Дом Badia di Coltimbuono. Этот период продолжался до 1971 г., когда в Тоскане появились англичанин Джон Данкли и его жена Пальмина Аббаньяно.
Сочетания
Подойдут паштеты из птицы, томленые говяжьи щечки, рагу из кролика с белыми грибами, а также приготовленный на гриле ягненок с тимьяном и черносливом. Еще одно сочетание — лазанья с говядиной и томатным соусом.
