Вино La Capra Pinotage, Fairview, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Яркий фиолетовый цвет сопровождается ароматами сливы, вишнёвого пирога, лакрицы, обожжённого дуба и копчёностей. Среднетелый вкус отличается крепкой структурой и шелковистыми танинами; на финише проявляются оттенки красных ягод и чернослива.

Виноградники

Виноградники находятся в Парле.

Способ выдержки

Выдержка длится 9 месяцев и проходит в старых бочках из французского и американского дуба.

Способ производства

После полного гребнеотделения проводят ферментацию в нейтральных ёмкостях, контролируя температуру.

История этикетки

Владельцу компании Чарльзу Бэку помимо виноградников принадлежат молочные фермы с козами зааненской породы. Им он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам, поэтому именно козам посвятил базовую линейку вин Fairview, назвав её «La Capra» (ит. «коза»). Каждый октябрь Бэк также проводит фестиваль La Capra, который открывают козьи бега.

Этикетку украшает своеобразная башня, все элементы которой имеют свой смысл. Музыканты олицетворяют праздник, карнавал, радость и развлечение, а сыр — лидерство Fairview в производстве артизанальных сыров в ЮАР. Вилка обозначает гастрономическую культуру и правильную сочетаемость вин с едой. Фермер воплощает грамотное отношение к земледелию, лежащее в основе философии Fairview.

Скрипка напоминает о важности души в создании вин, глобус — о всемирном признании бренда La Capra, а бочки — об уважении к традициям виноделия. Присутствует в композиции и символ вина.

Происхождение и производство

Пинотаж появился в Южной Африке в 1925 году в результате скрещивания пино нуара и сенсо. Получить из него хорошее вино непросто, но удачный результат способен удивить своеобразным, ни на что не похожим букетом. Выразительная нота чернослива характерна для хрестоматийного пинотажа, а правильная выдержка в бочках с хорошим обжигом добавляет к ней шоколад и ваниль.

Пинотаж отлично сочетается с пряной тайской и индийской кухнями, а также с экзотическими мотивами блюд африканских племён. Такая кухня типична для самой ЮАР и сейчас популярна во всём мире.

Сочетания

Подойдут барбекю, кисло-сладкие блюда китайской кухни и карри.

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В ярком пурпурно-красном вине ощущаются ароматы сливы, вишнёвого пирога, лакрицы, обожжённого дуба и копчёностей. Среднетелый вкус сочетает крепкую структуру с шелковистыми танинами, а в послевкусии остаются оттенки красных ягод и чернослива.

Виноградники

Основную часть урожая для этого кюве получают с неорошаемых виноградников в Парле.

Способ выдержки

Вино выдерживают 9 месяцев, используя старые бочки из французского и американского дуба.

Способ производства

Виноград полностью отделяют от гребней. Алкогольную ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях с контролем температуры.

История этикетки

Помимо виноградников, владельцу компании Чарльзу Бэку принадлежат молочные фермы, где разводят коз зааненской породы. Бэк обязан им не меньше, чем отцовским виноградникам: в их честь он назвал базовую линейку вин Fairview «La Capra» (ит. «коза»). Кроме того, каждый октябрь он устраивает фестиваль La Capra, который начинается с козьих бегов.

На этикетке выстроена своеобразная башня из символов. Музыканты передают праздник, карнавал, радость и развлечение; сыр отражает лидерство Fairview в производстве артизанальных сыров в ЮАР. Вилка связана с гастрономической культурой и правильным подбором вин к еде. Фермер воплощает грамотное отношение к земледелию — основу философии Fairview. Скрипка подчёркивает важность души в создании вин, глобус означает всемирное признание бренда La Capra, а бочки выражают уважение к винодельческим традициям. Присутствует на этикетке и символ вина.

Происхождение и производство

Пинотаж появился в Южной Африке в 1925 году в результате скрещивания пино нуара и сенсо. Получить из него хорошее вино непросто, но удачный результат способен удивить своеобразным, ни на что не похожим букетом. Выразительная нота чернослива характерна для хрестоматийного пинотажа, а правильная выдержка в бочках с хорошим обжигом добавляет к ней шоколад и ваниль.

Пинотаж отлично сочетается с пряной тайской и индийской кухнями, а также с экзотическими мотивами блюд африканских племён. Такая кухня типична для самой ЮАР и сейчас популярна во всём мире.

Сочетания

Вино сочетается с барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами карри.

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В ярком пурпурно-красном вине ощущаются ароматы сливы, вишнёвого пирога, лакрицы, обожжённого дуба и копчёностей. Среднетелый вкус сочетает крепкую структуру с шелковистыми танинами, а в послевкусии остаются оттенки красных ягод и чернослива.

Виноградники

Основную часть урожая для этого кюве получают с неорошаемых виноградников в Парле.

Способ выдержки

Вино выдерживают 9 месяцев, используя старые бочки из французского и американского дуба.

Способ производства

Виноград полностью отделяют от гребней. Алкогольную ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях с контролем температуры.

История этикетки

Помимо виноградников, владельцу компании Чарльзу Бэку принадлежат молочные фермы, где разводят коз зааненской породы. Бэк обязан им не меньше, чем отцовским виноградникам: в их честь он назвал базовую линейку вин Fairview «La Capra» (ит. «коза»). Кроме того, каждый октябрь он устраивает фестиваль La Capra, который начинается с козьих бегов.

На этикетке выстроена своеобразная башня из символов. Музыканты передают праздник, карнавал, радость и развлечение; сыр отражает лидерство Fairview в производстве артизанальных сыров в ЮАР. Вилка связана с гастрономической культурой и правильным подбором вин к еде. Фермер воплощает грамотное отношение к земледелию — основу философии Fairview. Скрипка подчёркивает важность души в создании вин, глобус означает всемирное признание бренда La Capra, а бочки выражают уважение к винодельческим традициям. Присутствует на этикетке и символ вина.

Происхождение и производство

Пинотаж появился в Южной Африке в 1925 году в результате скрещивания пино нуара и сенсо. Получить из него хорошее вино непросто, но удачный результат способен удивить своеобразным, ни на что не похожим букетом. Выразительная нота чернослива характерна для хрестоматийного пинотажа, а правильная выдержка в бочках с хорошим обжигом добавляет к ней шоколад и ваниль.

Пинотаж отлично сочетается с пряной тайской и индийской кухнями, а также с экзотическими мотивами блюд африканских племён. Такая кухня типична для самой ЮАР и сейчас популярна во всём мире.

Сочетания

Вино сочетается с барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами карри.