Вино L`Apparita в подарочной упаковке, Castello di Ama — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Castello di Ama.
Сортовой состав: мерло 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий гранатовый цвет вина отливает пурпуром. Элегантный букет объединяет тёмные фрукты, сочную чёрную вишню, сливу, цветы и табак. Полнотелый, глубокий вкус отличается бархатистостью, изяществом и великолепным балансом кислотности и терпкости. В долгом послевкусии звучит шоколадный оттенок.
Виноградники
Отдельный участок «Л`Аппарита» расположен в верхней части виноградника «Виньето Беллависта» (Vigneto Bellavista). Он занимает 3,8 га и сам разделён на небольшие парцели. Почвы здесь богаты глиной, а лозы формируют в виде открытой лиры.
Канайоло и мальвазия бьянка, посаженные в 1975 году, в 1982-1985 годах использовались как подвои для специальных клонов мерло.
Способ выдержки
Выдержка во французских дубовых бочках длится 18 месяцев.
Способ производства
Мацерацию и ферментацию проводят в течение 30 дней при 32-33°C, периодически выполняя ремонтаж. Для малолактики используют французские дубовые бочки из Алье; доля новых бочек составляет 40%.
История этикетки
Рыцарь на этикетке — это капитан Гвидориччо (Guidoriccio), выходец из города Фольяно, который участвовал в войне Сиены в начале XIV-го века. Первым символическим воплощением прославленного кондотьера стала фреска: её написал знаменитый Симоне Мартини в 1328 году. Увидеть её можно в сиенском Палаццо Публико (Palazzo Publico).
К этому культурному образу, уже обретшему статус иконы, обратилась Лоренца Себасти. Она попросила печатника переработать его, придав ему более современный вид.
Происхождение и производство
Название «Apparita» переводится с итальянского как «появление». В 1985 году это вино стало сенсацией.
По утверждению английского эксперта по итальянским винам Николаса Белфраджа, L'Apparita неизменно входит в пятёрку лучших мерло Тосканы вместе с Masseto (Tenuta dell'Ornellaia), Redigaffi (Tua Rita), Galatrona (Fattoria Petrolo) и Messorio (Le Macchiole). Белфрадж полагает, что L'Apparita достигло в мерло тех же высот, которых Sassicaia достигла в каберне.
На слепой дегустации лучших мерло мира, состоявшейся в Цюрихе в 1991 году, L’Apparita 1987 превзошла Petrus 1988.
