Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Кюве №1 Резерв, Усадьба Маркотх — красное сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Усадьба Маркотх.
Сортовой состав: сира, каберне совиньон, мерло. Объём — 1,5 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный бордово-красный цвет вина отмечен кирпичным блеском. Среди ягодных ароматов и специй в букете преобладают ежевика, чёрная смородина и чернослив. Среднетелый, плотный и хорошо сложенный вкус обладает бархатистыми танинами, а долгий финиш раскрывается оттенками табака и молотого перца.
Виноградники
Виноградники находятся на Черноморском побережье, у подножия Маркотхского хребта. Лозы были высажены в 2012 году с плотностью 4500 лоз/га. В составе почв — сланец, каменистый известняк, песок и глина: мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино и известный как «галестро».
Способ выдержки
Выдержка длится 16—18 месяцев. При этом 90% вина выдерживают в бочках из кавказского дуба объёмом 450—500 л возрастом 2-3 года, а 10% — во французских дубовых бочках объёмом 500 л возрастом 2 года.
Способ производства
Урожай собирают вручную в небольшие ящики, каждый сорт винифицируют отдельно. После полного гребнеотделения проводят ферментацию в нейтральных ёмкостях: она длится 7 дней при температурах 29—30°С. Для разбивания шапки применяют три метода — пижаж, ремонтаж и делестаж.
Сочетания
Вино сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Россия
Регион
Кубань
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
сира, каберне совиньон, мерло
Производитель
Усадьба Маркотх
Крепость
13 %
Объём
1,5 л
Апелласьон
ЗГУ Кубань. Геленджик
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5—8 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Усадьба Маркотх
Годы урожая
2021, 2023. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2023
Цвет
красное
Страна
Россия
Регион
Кубань
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
сира, каберне совиньон, мерло
Производитель
Усадьба Маркотх
Крепость
13%
Объём
1.5 л
Апелласьон
ЗГУ Кубань. Геленджик
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5—8 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Усадьба Маркотх
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный бордово-красный цвет вина отмечен кирпичным блеском. Среди ягодных ароматов и специй в букете преобладают ежевика, чёрная смородина и чернослив. Среднетелый, плотный и хорошо сложенный вкус обладает бархатистыми танинами, а долгий финиш раскрывается оттенками табака и молотого перца.
Виноградники
Виноградники находятся на Черноморском побережье, у подножия Маркотхского хребта. Лозы были высажены в 2012 году с плотностью 4500 лоз/га. В составе почв — сланец, каменистый известняк, песок и глина: мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино и известный как «галестро».
Способ выдержки
Выдержка длится 16—18 месяцев. При этом 90% вина выдерживают в бочках из кавказского дуба объёмом 450—500 л возрастом 2-3 года, а 10% — во французских дубовых бочках объёмом 500 л возрастом 2 года.
Способ производства
Урожай собирают вручную в небольшие ящики, каждый сорт винифицируют отдельно. После полного гребнеотделения проводят ферментацию в нейтральных ёмкостях: она длится 7 дней при температурах 29—30°С. Для разбивания шапки применяют три метода — пижаж, ремонтаж и делестаж.
Сочетания
Вино сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.
2021
Цвет
красное
Страна
Россия
Регион
Кубань
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
каберне совиньон 40%, мерло 40%, сира 20%
Производитель
Усадьба Маркотх
Крепость
13%
Объём
1.5 л
Апелласьон
ЗГУ Кубань. Геленджик
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5-8 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Усадьба Маркотх
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет насыщенный бордово-красный цвет с кирпичным блеском. Букет объединяет специи и ягодные ароматы, среди которых доминируют ежевика, чёрная смородина и чернослив. Плотный, хорошо сложенный среднетелый вкус отличается бархатистыми танинами. В долгом послевкусии проявляются табак и молотый перец.
Виноградники
Виноградники находятся на Черноморском побережье, у подножия Маркотхского хребта. Лозы были высажены в 2012 году с плотностью 4500 лоз/га. В составе почв — сланец, каменистый известняк, песок и глина: мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино и известный как «галестро».
Способ выдержки
На выдержку отводят 16-18 месяцев: 90% вина проводят в бочках из кавказского дуба объёмом 450-500 л возрастом 2-3 года. Для остальных 10% используют французские дубовые бочки объёмом 500 л возрастом 2 года.
Способ производства
Виноград вручную собирают в небольшие ящики и винифицируют каждый сорт отдельно. За полным гребнеотделением следует ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 7 дней при температурах 29-30°С. Шапку разбивают тремя способами: применяют пижаж, ремонтаж и делестаж. Малолактика проведена в дубовых бочках.
Сочетания
Подходит к мощным мясным блюдам — как тушёным, так и жаренным на открытом огне. Хорошую пару также составляют выдержанные сыры.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
