Кюве де ла Командери, Пейрассоль, Кот де Прованс — розовое сухое вино из Франции. Регион — Прованс, Кот де Прованс. Производитель — Пейрассоль.
Сортовой состав: Гренаш, Сенсо, Сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Нежный розовый цвет сочетается с элегантным ароматом, в котором ведущую роль играют красные и черные ягоды, персик и лепестки роз. Тонкий, изысканный вкус с шелковистой текстурой раскрывает лесные ягоды, крыжовник и малину. Освежающая кислотность оставляет легкое минеральное послевкусие.
Вино прекрасно подходит для аперитива и хорошо дополняет закуски, жареную рыбу, тартар из говядины и ягодные десерты.
О напитке
В элегантном аромате этого нежно-розового вина преобладают оттенки красных и черных ягод, персика и розовых лепестков. Вкус тонкий и изысканный, шелковистый, с тонами лесных ягод, крыжовника и малины. Благодаря освежающей кислотности он завершается легким минеральным послевкусием.
Вино отлично проявляет себя в качестве аперитива, а за столом сочетается с закусками, жареной рыбой, тартаром из говядины и ягодными десертами.
О напитке
Легкое, элегантное розовое вино с фруктовым характером «Cuvee des Commanderie» Rose, Cotes de Provence AOC создают из винограда с виноградников Кот де Прованс. Каждый сорт собирают отдельно, по мере созревания, и только ночью: прохлада помогает защитить ягоды от преждевременного окисления.
После прессования ягод сусло подвергают кратковременной холодной мацерации и ферментации. До бутилирования вино выдерживают 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали.
