Вино Kurni, Oasi degli Angeli, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет очень тёмный, непроницаемый, красно-рубиновый. Пронзительный аромат объединяет спелую черешню, чернослив, пряный трубочный табак, сырое мясо и специи.

Полнотелый, мощный вкус напоминает фруктовую бомбу. Энергичная текстура сочетается со сверхзрелыми бархатистыми танинами, а долгое послевкусие обладает сладковатым оттенком.

Виноградники

Виноградники находятся в коммуне Купра Мариттима, в 3 км от моря, на высоте 80–100 м. Здесь используют органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. Известняковые почвы содержат включения песка и глины.

На площади 16,5 га плотность посадки очень высокая — от 22 000 до 40 000 лоз/га, благодаря чему на каждой лозе остаётся всего 1–2 грозди. Урожайность крайне низкая: лишь 8 гл/га. Лозам около 40 лет; их формируют особым методом альберелло киноккия — на растущих деревьях.

Способ выдержки

Первый этап выдержки длится 11 месяцев и проходит в новых французских барриках. После снятия с осадка вино переливают в другие новые дубовые бочки ещё на 11 месяцев. Затем его без фильтрации разливают по бутылкам и выдерживают в них ещё 4 месяца. Бочки приобретают у тех же бондарен, с которыми работают Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.

Способ производства

Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, по достижении максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация длятся 40 дней при строго контролируемой температуре 28–30°C. Часть процесса проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, часть — в барриках; используют природные дрожжи.

Производство в целом предполагает минимальное добавление диоксида серы. Перед розливом вино не фильтруют.

Происхождение и производство

Курни — общее «прозвище» семьи Элеоноры. Первое вино произвели в 1997 году, и вскоре оно получило национальное признание — «три бокала» от Gambero Rosso. Этой оценки удостоились 12 из 16 миллезимов, выпущенных на рынок.

Известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp) писал, что постоянно растущее качество Курни вскоре потребует от Gambero Rosso учреждения приза «четыре бокала». А Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, высказывает личное мнение, что Kurni следует внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО.

Сочетания

Вино можно рекомендовать к приготовленному на гриле красному мясу, вторым блюдам со специями и выдержанным сырам.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

За непроницаемым красно-рубиновым цветом следует яркий аромат спелой черешни и чернослива, дополненный тонами пряного трубочного табака, сырого мяса, подлеска и специй.

Вкус полнотелый, мощный и сочный, с энергичной текстурой и зрелыми бархатистыми танинами. Долгий финиш раскрывается оттенками фиалки и пряностей.

Виноградники

В коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima), в 3 км от моря, виноградники занимают всего 16,5 га на высоте 80–100 метров над уровнем моря. Лозы возделывают органическими методами, близкими к биодинамическим, на известняковых почвах с включениями песка и глины.

Очень высокая плотность посадки — от 22 000 до 40 000 лоз/га — позволяет оставлять на лозе лишь 1–2 грозди. Урожайность составляет всего 8 гл/га и считается крайне низкой. Возраст лоз — около 40 лет. Для их формирования применяют особый метод альберелло киноккия, при котором лозы формируются на растущих деревьях.

Способ выдержки

Вино сначала выдерживают 11 месяцев в новых французских барриках. Затем его снимают с осадка и переводят в новые дубовые бочки для следующего этапа выдержки, который также длится 11 месяцев. Розлив проводят без фильтрации, после чего вино проводит в бутылках ещё 4 месяца. Поставщиками бочек служат те же бондарни, что и для Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.

Способ производства

С конца сентября до середины октября виноград вручную собирают при максимальной фенольной зрелости. Ферментация с природными дрожжами продолжается 40 дней: частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Температуру строго контролируют в пределах 28–30°C.

В процессе производства диоксид серы добавляют в минимальном количестве. Перед розливом фильтрацию не проводят.

Происхождение и производство

Название Курни происходит от коллективного «прозвища» семьи Элеоноры. Дебютное вино было произведено в 1997 году и вскоре удостоилось национального признания — «трёх бокалов» Gambero Rosso. Из 16 выпущенных на рынок миллезимов 12 получили эту оценку.

По словам известного американского журналиста Крэга Кэмпа (Craig Camp), Gambero Rosso вскоре придётся учредить приз «четыре бокала», чтобы поспевать за постоянным ростом качества Курни. Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет, что, по его личному мнению, Kurni заслуживает включения в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут красное мясо на гриле, вторые блюда со специями и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

За непроницаемым красно-рубиновым цветом следует яркий аромат спелой черешни и чернослива, дополненный тонами пряного трубочного табака, сырого мяса, подлеска и специй.

Вкус полнотелый, мощный и сочный, с энергичной текстурой и зрелыми бархатистыми танинами. Долгий финиш раскрывается оттенками фиалки и пряностей.

Виноградники

В коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima), в 3 км от моря, виноградники занимают всего 16,5 га на высоте 80–100 метров над уровнем моря. Лозы возделывают органическими методами, близкими к биодинамическим, на известняковых почвах с включениями песка и глины.

Очень высокая плотность посадки — от 22 000 до 40 000 лоз/га — позволяет оставлять на лозе лишь 1–2 грозди. Урожайность составляет всего 8 гл/га и считается крайне низкой. Возраст лоз — около 40 лет. Для их формирования применяют особый метод альберелло киноккия, при котором лозы формируются на растущих деревьях.

Способ выдержки

Вино сначала выдерживают 11 месяцев в новых французских барриках. Затем его снимают с осадка и переводят в новые дубовые бочки для следующего этапа выдержки, который также длится 11 месяцев. Розлив проводят без фильтрации, после чего вино проводит в бутылках ещё 4 месяца. Поставщиками бочек служат те же бондарни, что и для Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.

Способ производства

Ручной сбор винограда проводят с конца сентября до середины октября. Для ферментации используют природные дрожжи; она длится 40 дней при строго контролируемой температуре 28–30°C, частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично в барриках.

Диоксид серы вносят в минимальном количестве на протяжении всего производства. Перед бутилированием вино не фильтруют.

Происхождение и производство

Название Курни происходит от коллективного «прозвища» семьи Элеоноры. Дебютное вино было произведено в 1997 году и вскоре удостоилось национального признания — «трёх бокалов» Gambero Rosso. Из 16 выпущенных на рынок миллезимов 12 получили эту оценку.

По словам известного американского журналиста Крэга Кэмпа (Craig Camp), Gambero Rosso вскоре придётся учредить приз «четыре бокала», чтобы поспевать за постоянным ростом качества Курни. Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет, что, по его личному мнению, Kurni заслуживает включения в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут красное мясо на гриле, вторые блюда со специями и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет очень тёмный, непроницаемый, красно-рубиновый. Пронзительный аромат объединяет спелую черешню, чернослив, пряный трубочный табак, сырое мясо и специи.

Полнотелый, мощный вкус напоминает фруктовую бомбу. Энергичная текстура сочетается со сверхзрелыми бархатистыми танинами, а долгое послевкусие обладает сладковатым оттенком.

Виноградники

Виноградники находятся в коммуне Купра Мариттима, в 3 км от моря, на высоте 80–100 м. Здесь используют органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. Известняковые почвы содержат включения песка и глины.

На площади 16,5 га плотность посадки очень высокая — от 22 000 до 40 000 лоз/га, благодаря чему на каждой лозе остаётся всего 1–2 грозди. Урожайность крайне низкая: лишь 8 гл/га. Лозам около 40 лет; их формируют особым методом альберелло киноккия — на растущих деревьях.

Способ выдержки

Первый этап выдержки длится 11 месяцев и проходит в новых французских барриках. После снятия с осадка вино переливают в другие новые дубовые бочки ещё на 11 месяцев. Затем его без фильтрации разливают по бутылкам и выдерживают в них ещё 4 месяца. Бочки приобретают у тех же бондарен, с которыми работают Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.

Способ производства

Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, по достижении максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация длятся 40 дней при строго контролируемой температуре 28–30°C. Часть процесса проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, часть — в барриках; используют природные дрожжи.

Производство в целом предполагает минимальное добавление диоксида серы. Перед розливом вино не фильтруют.

Происхождение и производство

Курни — общее «прозвище» семьи Элеоноры. Первое вино произвели в 1997 году, и вскоре оно получило национальное признание — «три бокала» от Gambero Rosso. Этой оценки удостоились 12 из 16 миллезимов, выпущенных на рынок.

Известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp) писал, что постоянно растущее качество Курни вскоре потребует от Gambero Rosso учреждения приза «четыре бокала». А Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, высказывает личное мнение, что Kurni следует внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО.

Сочетания

Вино можно рекомендовать к приготовленному на гриле красному мясу, вторым блюдам со специями и выдержанным сырам.