Вино Kuban-Vino Mernuar Riesling — белое сухое вино из России. Регион — Краснодарский край. Производитель — Kuban-Vino.
Сортовой состав: Рислинг рейнский. Объём — 0,75 л. Крепость — 10 %.
Температура подачи — 6 — 8 C.
Вкус и аромат
Цвет вина варьируется в солнечной палитре от светло-соломенного до соломенного. Освежающий вкус с гармоничной кислотностью прекрасно сбалансирован с типичным сортовым ароматом, раскрывающим цветочно-фруктовые ноты. Вино сочетается с сёмгой, птицей, морепродуктами, сырами и блюдами с грибами.
Виноградники расположены в Темрюкском районе, средний возраст лоз составляет 15 лет. Применяется штамбовый неукрывной тип посадки и металлическая шпалера с одним ярусом проволоки. Урожай собирают механизированным способом, когда содержание сахара в ягодах достигает 19-21%.
Мягкий режим прессования позволяет избежать экстракции полифенолов из кожицы винограда. Брожение на чистой культуре дрожжей проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 градусов. Предусмотрен контакт с щепой. По завершении брожения вино снимают с дрожжевого осадка и разливают по бутылкам без выдержки.
История
На создание серии «МЕРНУАР» вдохновили красота и непостижимая таинственность Черного моря («mer Noire», в переводе с французского — «Черное море»). Концепция линейки обращается к его гипнотическим водам, хранящим множество секретов: каждый новый глоток задуман как погружение, открывающее новые ассоциации и эмоции. Сорта представлены без выдержки, а сама серия передает идею о том, что вдохновение можно найти в самых неожиданных местах.
«Кубань-Вино» — одна из крупнейших российских виноделен, производящих тихие и игристые вина. Завод основали в 1956 году в станице Старотитаровская Темрюкского района. В 2003 году он вошел в винный холдинг «Ариант». Предприятие работает по принципу полного цикла: ягоды с собственных виноградников поступают в переработку прямо с лозы.
Сегодня у «Кубань-Вино» три собственные производственные площадки, ежегодный выпуск 59 млн бутылок тихих и игристых вин и более 12 тысяч гектаров земли на Таманском полуострове и в Анапском районе. Масштаб сочетается с современным технологичным и наукоемким подходом к производству. Новейшее европейское оборудование, специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, и тщательно отработанные технологии на каждом этапе производственной цепочки позволяют создавать высококачественные вина, получающие признание профессионалов в России и за рубежом.
В нынешний портфель предприятия входят четыре основные торговые марки: «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV», «Кубань-Вино» и «Высокий берег». Продукция пользуется доверием потребителей и получает высокие экспертные оценки. За период с 2009 по 2019 год винодельня завоевала более 1000 медалей и наград на российских и международных конкурсах.
