Вино Kindzmarauli Marani Kakhuri, 0,75 л

Вкус и аромат

В насыщенном золотом цвете заметны оранжевые блики. Пряный букет раскрывает нюансы спелого манго, вяленого ананаса, апельсиновой цедры, абрикоса, меда и жареного лесного ореха. Сложный вкус с яркой индивидуальностью отличается высокой кислотностью, шелковистыми танинами и средним телом. В очень долгом ароматном послевкусии остаются жареный лесной и грецкий орех, мед, апельсиновые цукаты и карамель. Вино сочетается с птицей, белым мясом и телятиной.

Виноград происходит из гористой местности с субтропическим климатом. Винификация проходит в нейтральных чанах при контролируемой температуре и включает продолжительную выдержку на кожице.

История

История компании «Киндзмараули Марани», название которой означает «Киндзмараульский винный погреб», началась в 2000 году в деревне Киндзмараули, в Кахетии — известнейшем винодельческом регионе Грузии. Фундамент винного завода заложили в 2003 году, а к концу 2005 года строительство завершили. В 2005 году предприятие впервые переработало собственный виноград, получив 70000 декалитров высококачественной продукции.

Сегодня завод оснащен самой современной производственной техникой итальянских компаний «Dellaq Toffola» и «Fimmer», а его дизайн вызывает восхищение многих специалистов. Лаборатория «Gravitech» позволяет выполнять любые химические и микробиологические анализы вина, виноградного сока и воды. На предприятии также установлены высококачественные дубовые бочки французской фирмы «Radoux», рассчитанные на 15000 декалитров. В нынешнем ассортименте «Киндзмараули Марани» — более двадцати наименований высококачественных вин и крепких спиртных напитков.

Грузинское слово «Кахури» переводится как «кахетинский». Оно отсылает к первой в истории цивилизации технологии производства вина — так называемому кахетинскому методу, с помощью которого создают насыщенные «оранжевые» вина.