Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Keermont Syrah — красное сухое вино из ЮАР. Регион — Стелленбош. Производитель — Keermont.
Сортовой состав: Сира, Мурведр. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Плотный пурпурный цвет сопровождается букетом с нотами фиалок, сандалового дерева, влажной земли, ежевичного конфитюра, кофейного шоколада и черного перца. Во вкусе элегантность и мягкость сочетаются с чистой, стройной кислотностью. Шелковистые, воспитанные танины гармонично вплетены в цветочно-фруктовый характер вина. Устойчивое пряное послевкусие раскрывает минеральные ноты влажной земли и сдобные оттенки черничного маффина. В гастрономическом сопровождении уместны овощи на гриле, ягненок, говядина и паштеты.
Виноград выращивают на трех участках. Стипсайд расположен на северных склонах с почвами из красной глины. Топсайд — неорошаемый виноградник западной экспозиции на высоте 400 метров над уровнем моря; его каменистая почва сформирована на основе песчаника. Свитуотер находится в каменистой долине ниже источника Флерфонтейн. Это самое прохладное место, и сира здесь созревает последним.
Урожай собирают вручную небольшими партиями, каждую из которых отдельно винифицируют в открытых чанах. В производстве применяют гравитационное виноделие. Вино выдерживают 20 месяцев в старых французских бочках объемом 500 и 225 литров, затем бутилируют вручную без фильтрации.
История
Семейная бутиковая винодельня Кирмонт находится в природном амфитеатре между горными хребтами Хейдельберг и Стелленбош. Ее история началась в 2003 году: переехав в Западный Кейп, семья Рейт приобрела две фермы для производства собственного вина.
С 2005 года в поместье работает главный винодел Алекс Стэри. За годы работы он сформировал подход, основанный на максимальной естественности всех процессов. На виноградниках это означает минимальное использование защитных средств, а на винодельне — исключительно гравитационное перемещение вина и ручной розлив без фильтрации.
Нил Мартин из Wine Advocate так выразил свое отношение к хозяйству: «Если хотите увидеть новую Южную Африку и узнать, каким станет будущее, взгляните на Кирмонт!»
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
ЮАР
Регион
Стелленбош
Сорт винограда
Сира, Мурведр
Производитель
Keermont
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
16-18 C
Годы урожая
2018. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
