Вино Jean-Pierre Moueix Bordeaux — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Jean-Pierre Moueix.
Сортовой состав: мерло 80%, каберне фран 20%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет вина сочетается с ароматами вишни, клубники и табака. Во вкусе оно насыщенное и интенсивное, с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Виноградники
Поставки винограда обеспечивают различные землевладельцы, с которыми заключены долгосрочные контракты. Входящие в ассамбляж мерло и каберне фран растут на характерных для Правого берега почвах с содержанием глины, гравия и песка.
Способ выдержки
Выдержка непродолжительная и проходит в стальных ёмкостях.
Способ производства
Мацерация и ферментация проходят в нейтральных емкостях при контролируемой температуре и занимают около трех недель.
История этикетки
Оформление этикетки в стиле Ар-деко напоминает о 1937 годе, когда Жан-Пьер Муэкс основал негоциантскую компанию. Золотые листья дерева Гинкго обозначают стойкость и долголетие, воплощая непреходящие ценности Дома.
Гинкго — реликтовое дерево, которое иногда называют живым ископаемым: оно сохранилось на Земле в течение миллионов лет, ещё со времён ледникового периода. Его тонкий, гибкий лист также служит символом элегантности и баланса, присущих винам Jean-Pierre Moueix.
Происхождение и производство
С 1937 года хозяйство Жан-Пьер Муэкс работает с премиальными винами Бордо. Сегодня оно владеет некоторыми значимыми шато региона, а также занимается дистрибуцией вин ряда таких хозяйств.
Кристиан и его сын Эдуард тесно сотрудничают с виноградарями правобережного Бордо и лично отбирают виноград для линейки «Жан-Пьер Муэкс». Мерло придаёт винам глубину и сложность, а каберне фран формирует структуру и аромат специй. Их сочетание позволяет получать плотные и при этом элегантные вина.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясом птицы под сливочным соусом и грибными закусками.
