Вино Jasci&Marchesani Janu Montepulciano d’Abruzzo DOC — красное полусухое вино из Италии. Регион — Абруццо. Производитель — Jasci&Marchesani.
Сортовой состав: Монтепульчано. Объём — 0,75 л. Крепость — 15,5 %.
Температура подачи — 16- C.
Вкус и аромат
Вино отличается плотным рубиновым цветом. Его богатый, пряный, спелый букет раскрывается лесными ягодами, ванилью, табаком и черничным пирогом; по мере развития в бокале к ним добавляются молочный шоколад и глазурь. Полнотелый вкус объемный, теплый, округлый и насыщенный, с бархатными сладкими танинами и спелой ягодной кислотностью. Исключительно долгое, многогранное послевкусие имеет сладковатый, слегка подсушивающий характер; в нем преобладают тона спелой, подвяленной черешни. Вино подают к стейку и выдержанным сырам.
Производство сертифицировано как органическое. Виноградник с юго-восточной экспозицией расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Глинистые почвы содержат вкрапления гальки, средняя урожайность составляет 60 гл/га. Для подвязки используют высокий кордон.
Урожай собирают в конце октября. Мацерация продолжается 25 дней и сопровождается 4-кратным делестажем. Выдержка по схеме «8+8» предусматривает дважды новый дуб: сначала 8 месяцев в новых французских барриках, затем еще 8 месяцев в других новых французских барриках. Вино не фильтруют.
История
Винодельня Яши&Маркезани (Jasci&Marchesani) появилась в 1960 году благодаря сотрудничеству Себастиано Яши и Лючии Маркезани. Поместье, где растут лозы, занимает 40 га. Виноградники обращены на юго-восток и испытывают мягкое влияние морских бризов.
На виноградниках используют исключительно органические методы. Яши&Маркезани относятся к пионерам органического виноделия в Италии: эти практики они начали применять в 1978 году, задолго до распространения моды на органику. Вина создают из отборного винограда, подбирая для каждого сорта терруар, на котором он может выразить себя в полной мере.
Выдержку проводят в темных глубоких погребах, используя и стальные чаны, и дубовые бочки. Объем производства Яну составляет 3000 бутылок.
