Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино J. Lassalle Chigny Les Roses Coteaux Champenois AOC — красное сухое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — J. Lassalle.
Сортовой состав: Пино нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 14-16 C.
Вкус и аромат
Рубиновый цвет. Танинное вино с ароматом черной смородины и солодки, нотками чёрного перца и других специй, В первом носе ощущается лакрица, характерная для Пино Нуар. Вино обладает освежающей кислотностью, шелковыми, деликатными танинами, легким телом и благородным, устойчивым послевкусием с оттенками красных ягод.
Вкусовые сочетания
Холодные мясные закуски, Холодные закуски из рыбы, Блюда из рыбы
Терруар
Шини-ле-Роз Премье Крю, почвы глинистые и известняковые. Участок «Les Champs Richard», засаженный в 1964 году.
Особенности производства
Ручной сбор урожая в конце сентября. Сортировка винограда для отбора здоровых ягод оптимальной зрелости. Ручное гребнеотделение, ферментация в стальных чанах (при контролируемой температуре). ЯМБ. Выдержка в течение 8-10 месяцев (3 слива), бутилирование в хозяйстве в апреле следующего года. Объем производства – 1450 бутылки.
История
Lassalle — семейный бутиковый Дом, выпускающий шампанское в элегантном, тонко структурированном стиле с определенной долей полноты и пышности («ampleur»). Его основал Жюль Лассаль в 1942 году. С 1982 года делами управляют его вдова Ольга и дочь Шанталь, умело сохраняя стиль Дома.
В портфолио Lassalle входит несколько вин, среди которых культовое Spécial Club. Для всех вин используют исключительно виноград с собственных земель: семье Лассаль принадлежат 11 га виноградников Премье крю. Каждое вино выдерживают на осадке минимум 5 лет.
Работа строится на внимании к деталям: здоровье ягод строго контролируют, урожайность ограничивают, а фильтрацию проводят деликатно. Медленная малолактическая ферментация придает винам глубину и гармонию вкуса.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Шампань
Сорт винограда
Пино нуар
Производитель
J. Lassalle
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
14-16 C
Годы урожая
2018. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
