ИНКЕРМАН Рислинг (Спешл Резерв) — белое сухое вино из России. Регион — Крым. Производитель — Инкерманский завод марочных вин.
Сортовой состав: Рислинг Рейнский. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 °C.
Вкус и аромат
Соломенный цвет вина оживляют зеленоватые отблески. В сложном, комплексном аромате сочетаются нюансы белой сливы, персика, медоносов, белых цветов и груши с нежными оттенками ванили и тостов. Гармоничный вкус раскрывает ноты сушеной груши, кураги и лайма.
О напитке
Палитра включает белые цветы и другие цветочные оттенки, ваниль, грушу, курагу, лайм, мед, персик, сливу и тосты.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, в том числе с креветками, крабовым мясом и дарами моря на гриле. К нему также подойдут белое мясо, блюда из белой рыбы, включая жирную, холодные рыбные блюда и мягкие сыры.
О бренде
Завод марочных вин «Инкерман» основали в 1961 году на базе виноградников Севастопольской винодельческой зоны и других западных долин Крыма. Местные винодельческие традиции восходят к античности: на территории Херсонеса виноград выращивали еще 2000 лет назад. Именно здесь, в пещерных городах Крыма, люди впервые создавали вино. Крымские виноделы бережно хранят эти традиции, продолжая их в винах компании «Инкерман».
Подвалы предприятия размещены в бывших севастопольских каменоломнях, где прежде добывали белый строительный камень. Винные галереи занимают 55 000 м² и сегодня считаются одними из крупнейших винных подвалов Европы. Постоянная температура 15 °C и оптимальная влажность 85% создают идеальные условия для выдержки. Для нее используют разнообразную дубовую тару: буты, бочки из кавказского и французского дуба.
Энотеку начали собирать с основания компании. В ней есть уникальные вина, сохранившиеся лишь в нескольких экземплярах; сегодня эта коллекция является достоянием и гордостью крымского виноделия.
Сегодня «Инкерман» располагает 3000 га собственных виноградников в уникальных терруарах Юго-Западного побережья Крыма. Ежегодно предприятие высаживает 100–150 га собственных виноградников.
