ИНКЕРМАН Алиготе (Молодая коллекция) — белое сухое вино из России. Регион — Крым. Производитель — Инкерманский завод марочных вин.
Сортовой состав: Алиготе. Объём — 0,7 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 °C.
О напитке
Это белое сухое вино производят из сорта Алиготе, выращенного на собственных виноградниках предприятия «Инкерман» в Крыму. Оно относится к базовой линейке винодельни «Молодая коллекция», для которой характерно хорошее соотношение цены и качества.
Коллекция отличается способностью полно передавать вкус используемых сортов винограда. Эта одна из ключевых линеек формируется с 2008 года и включает вина, в которых воплощены классические технологии виноделия и европейские традиции приготовления вин.
Вкус и аромат
Вино имеет светло-соломенный цвет. Его аромат объединяет оттенки белых яблок, луговых цветов и крымского разнотравья. Легкий, свежий вкус дополнен пикантной горчинкой яблочной косточки.
О напитке
В палитре оттенков сочетаются травы, цветы и яблоко.
Сочетания
Вино хорошо дополнит блюда из нежирной и белой рыбы, овощные и другие салаты, а также свежие овощи.
О бренде
Завод марочных вин «Инкерман» основали в 1961 году на базе виноградников Севастопольской винодельческой зоны и других западных долин Крыма. Местные винодельческие традиции восходят к античности: на территории Херсонеса виноград выращивали еще 2000 лет назад. Именно здесь, в пещерных городах Крыма, люди впервые создавали вино. Крымские виноделы бережно хранят эти традиции, продолжая их в винах компании «Инкерман».
Подвалы предприятия размещены в бывших севастопольских каменоломнях, где прежде добывали белый строительный камень. Винные галереи занимают 55 000 м² и сегодня считаются одними из крупнейших винных подвалов Европы. Постоянная температура 15 °C и оптимальная влажность 85% создают идеальные условия для выдержки. Для нее используют разнообразную дубовую тару: буты, бочки из кавказского и французского дуба.
Энотеку начали собирать с основания компании. В ней есть уникальные вина, сохранившиеся лишь в нескольких экземплярах; сегодня эта коллекция является достоянием и гордостью крымского виноделия.
Сегодня «Инкерман» располагает 3000 га собственных виноградников в уникальных терруарах Юго-Западного побережья Крыма. Ежегодно предприятие высаживает 100–150 га собственных виноградников.
