Хубер Цвайгельт Традишн — красное полусухое вино из Австрии. Регион — Нижняя Австрия. Производитель — Markus Huber.
Сортовой состав: Цвайгельт. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 15-17 C °C.
О напитке
Вино передаёт достоинства отдельных участков Трайзенталя. Виноград для него выращивают на разнообразных почвах — от глубоких лёссовых и песчано-глинистых до каменистых конгломератных.
На винодельне ягоды отделяют от гребней, дробят и оставляют на холодную мацерацию на кожице в течение 2 суток. После брожения вино выдерживают на мезге в течение недели. За прессованием следует малолактическая ферментация, а затем выдержка продолжительностью 5 месяцев: 50% вина находится в больших бочках из акации, 50% — в нержавеющей стали. Содержание сахара составляет 5,2 г/л.
Вкус и аромат
Рубиново-красный цвет сопровождается нотами спелых ягод с оттенком мяты. Во вкусе ощущаются приятные бархатистые танины, а завершает его длительный финиш.
О напитке
В описании присутствуют ноты вишни, дыма, мяты, подлеска, специй и ягод.
Сочетания
Вино подходит к итальянским блюдам, в частности к пицце и пасте. Его также можно подать к мясным блюдам, включая утку.
О бренде
Семейное хозяйство Weingut Markus Huber входит в элитную ассоциацию «Традиционных австрийских винодельческих хозяйств» ÖTW. Оно основано в 1648 году в Трайзентале, в Нижней Австрии. Сейчас им руководит Маркус Хубер — винодел в 10-м поколении. Виноградники занимают 60 га уникальных известняковых конгломератных почв. Создаваемые здесь вина узнаваемы по «чистому» стилю и минеральности, подчеркнутой особенностями терруара.
Хозяйство имеет органическую сертификацию, а все его вина — сертификаты Sustainable Austria и Vegan. Сегодня вина Markus Huber экспортируются более чем в 35 стран мира, включая Австралию, а также страны Северной и Южной Америки.
Помимо многочисленных национальных и международных наград, в активе Маркуса Хубера — звание «Винодел года», присужденное в 2015 году по версии «Falstaff». Эту награду называют «Оскаром» австрийской винодельческой индустрии.
