Хубер Рислинг Энгельсберг — белое полусухое вино из Австрии. Регион — Нижняя Австрия. Производитель — Markus Huber.
Сортовой состав: Рислинг. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10 C °C.
О напитке
Виноградники Энгельрайх и Берг занимают крутые склоны восточной экспозиции с каменистыми известняковыми конгломератными почвами. Собранные ягоды отделяют от гребней и оставляют на кожице для краткой мацерации в течение 6 часов. Далее используют пневматический пресс, а полученное сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С.
Вино выдерживают на осадке в стальных чанах 4 месяца. Содержание сахара составляет 6 г/л.
Вкус и аромат
Хорошо сочетается с рыбой и моллюсками, а также подходит к блюдам азиатской кухни.
О напитке
В описании присутствуют абрикос, белые цветы, желтые яблоки, камни, минеральные ноты, нектарин, персик и цитрусовые.
Сочетания
Светло-соломенный цвет вина отмечен зеленоватыми бликами. Выразительный аромат раскрывается спелыми косточковыми фруктами, прежде всего персиками. Хорошая структура сочетается с утонченностью и богатством нюансов. К вину подходят блюда из белой рыбы и морепродуктов.
О бренде
Семейное хозяйство Weingut Markus Huber входит в элитную ассоциацию «Традиционных австрийских винодельческих хозяйств» ÖTW. Оно основано в 1648 году в Трайзентале, в Нижней Австрии. Сейчас им руководит Маркус Хубер — винодел в 10-м поколении. Виноградники занимают 60 га уникальных известняковых конгломератных почв. Создаваемые здесь вина узнаваемы по «чистому» стилю и минеральности, подчеркнутой особенностями терруара.
Хозяйство имеет органическую сертификацию, а все его вина — сертификаты Sustainable Austria и Vegan. Сегодня вина Markus Huber экспортируются более чем в 35 стран мира, включая Австралию, а также страны Северной и Южной Америки.
Помимо многочисленных национальных и международных наград, в активе Маркуса Хубера — звание «Винодел года», присужденное в 2015 году по версии «Falstaff». Эту награду называют «Оскаром» австрийской винодельческой индустрии.
