Вино Hermitage Ex-Voto Rouge, Guigal — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: сира 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета раскрывает ароматы чёрных ягод, сливы, дичи, кедра и гвоздики. Полнотелый, мощный и концентрированный вкус сопровождают бархатистые танины. В долгом финише проявляются нотки инжира, аниса и кофейных зёрен.
Виноградники
Виноградники занимают крутой левый берег реки Роны в северной части региона. Для этого вина собирают урожай с легендарных льё-ди — особых участков аппелласьона Эрмитаж: Бассар, Грефьё, Мюре и Эрмит (Bessards, Greffieux, Murets, Hermite). Их площадь для производства вина составляет 2,2 га.
В составе почв — гранит, щебень, лёсс и аллювиальные слои, принесённые реками, образовавшимися при таянии швейцарского ледника. Лозам от 50 до 90 лет, урожайность составляет 35 гл/га.
Способ выдержки
Вино выдерживают 42 месяца в новых бочках из французского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Латинское выражение Ex voto дословно означает «обещанное подношение божествам». С древнейших времён люди приносили жертвы высшим силам за исцеление или удачную охоту. Позднее место жертвоприношений занял обычай преподносить богам вотивные предметы. В православной традиции такими дарами служат драгоценные украшения, которые вешают на особо чтимые иконы, а в католических приходах — отлитые из золота или серебра таблички с гравировкой.
Происхождение и производство
За созданием вина Эрмитаж Экс-Вото стоит страстное стремление семьи Гигаль стать полноправным владельцем в Эрмитаже и выпускать исключительные вина, передающие величие этого престижного аппелласьона. В нём выражена своеобразная благодарность Гигалей терруару Эрмитажа за счастье, которое принесла им работа на виноградниках. Выпуск вина приходится только на исключительные годы.
