Вино Gruner Veltliner Privat Ried Pellingen, Nigl — белое полусухое вино из Австрии. Регион — Нижняя Австрия. Производитель — Nigl.
Сортовой состав: грюнер вельтлинер 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Золотистый цвет оживляет зеленоватый блеск. В выразительном аромате различимы персик, айва, абрикос и личи. Солоноватая минеральность сочетается с дымными и пряными оттенками, а долгий финиш раскрывается сливочными нюансами и белым перцем.
Виноградники
На террасе в Зенфтенберге расположен отдельный виноградник Пеллинген (Pellingen), относящийся к уровню Erste Lage — аналогу Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 35-45 лет, в почве преобладает сланец. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка непродолжительная и проходит в дубовых бочках и ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
После ручного сбора виноград направляют на ферментацию в дубовых бочках.
История этикетки
Этикетка служит паспортом вина. Знак 1OTW свидетельствует о членстве в ассоциации австрийских традиционных виноделен (Osterreichischen Traditionsweinguter, OTW), которую 30 лет назад основали в Кремсе 10 виноделов. Первоначально только эти 10 основателей использовали термины Erste Lage и Grosse Lage.
В 2023 году министр сельского и лесного хозяйства Австрии подписал регламент к Закону о виноделии. Этот документ заложил основу для официального признания категорий Erste Lage и Grosse Lage.
Происхождение и производство
Ещё пару десятков лет назад грюнер вельтлинер был мало известен за пределами Австрии. Переломным стал 2002 год: британские винные критики Дженсис Робинсон и Тим Аткин организовали сравнительную слепую дегустацию, включив в неё австрийские грюнеры вместе с лучшими шардоне со всего мира и Гран Крю Бургундии. Австрийские вина получили очень высокие баллы и стали новым винным трендом.
Грюнер от Nigl относится к винам, которые меняют представление о возможностях белого австрийского вина.
Сочетания
Подойдёт к холодным закускам из рыбы и птицы, а также к морепродуктам.
