Вино Gruner Veltliner Loibner Steinfeder, Emmerich Knoll, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино элегантного, минерального стиля, частично выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-соломенный. Тонкие яблочные ноты и аромат свежих груш сочетаются с нежными цветочными нюансами. Во вкусе лёгкие фруктовые оттенки поддержаны сбалансированной кислотностью.

Виноградники

Для сбора винограда используют разные виноградники, расположенные на высоте 220 метров. Их почвы аллювиальные и песчаные.

Способ выдержки

Для выдержки используют большие старые бочки и стальные ёмкости объёмом 500–5 000 л. Она длится 3 месяца и проходит на осадке без батоннажа.

Способ производства

Виноград собирают вручную и ферментируют на мезге, не проводя гребнеотделение.

История этикетки

Этикетки вин Knoll украшает богато оформленное изображение святого Урбана. По легенде, во время политических гонений он прятался от преследователей за лозой и переходил из города в город через виноградники. Этим объясняется частое изображение святого с гроздью винограда или лозой в руке.

По той же причине святой Урбан считается покровителем виноделов, хотя эту роль нередко ошибочно приписывают Папе Римскому Урбану I. Существует и поверье: если день святого Урбана, 23 января, выдаётся очень солнечным, хорошего вина будет много.

Происхождение и производство

В 1980-х годах в Вахау была создана особая система классификации: Хартия Вахау (Vinea Wachau) распределила сухие белые вина по 3 классам в зависимости от стиля, содержания алкоголя и уровня качества. Её кодекс качества запрещает шаптализацию, которую практикуют в других австрийских регионах, и ограничивает выдержку в дубовых бочках.

К категории «Штайнфедер» (Steinfeder) относятся наиболее лёгкие и ароматные вина. Название ей дал ковыль, растущий на террасах Вахау.

Сочетания

Подойдёт для аперитива и в сопровождение к блюдам из рыбы и белого мяса.

Стилистика вина

Белое вино элегантного, минерального стиля, частично выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-соломенный. Аромат сочетает тонкие нотки яблок и свежих груш с нежными цветочными нюансами. Во вкусе лёгкие фруктовые оттенки сочетаются со сбалансированной кислотностью.

Виноградники

Виноград собирают на разных виноградниках с аллювиальными и песчаными почвами. Участки находятся на высоте 220 м.

Способ выдержки

Выдержка на осадке продолжается 3 месяца без батоннажа. Для неё используют большие старые бочки и стальные ёмкости объёмом от 500 л до 5000 л.

Способ производства

После ручного сбора виноград направляют на ферментацию на мезге, не проводя гребнеотделение. Малолактическую ферментацию не применяют.

История этикетки

Этикетки вин Knoll украшает богато оформленное изображение святого Урбана. По легенде, во время политических гонений он прятался от преследователей за лозой и переходил из города в город через виноградники. Этим объясняется частое изображение святого с гроздью винограда или лозой в руке.

По той же причине святой Урбан считается покровителем виноделов, хотя эту роль нередко ошибочно приписывают Папе Римскому Урбану I. Существует и поверье: если день святого Урбана, 23 января, выдаётся очень солнечным, хорошего вина будет много.

Происхождение и производство

Особая классификация вин Вахау появилась в 1980-х годах. Хартия Вахау (Vinea Wachau) выделила 3 класса сухих белых вин, учитывая их стиль, содержание алкоголя и уровень качества. Кодекс качества Хартии ограничивает выдержку в дубовых бочках и запрещает шаптализацию, принятую в других австрийских регионах.

Самые лёгкие и ароматные вина объединяет категория «Штайнфедер» (Steinfeder). Её название связано с ковылём — травой, которая растёт на террасах Вахау.

Сочетания

Прекрасно подходит для аперитива и хорошо дополняет блюда из рыбы и белого мяса.

Стилистика вина

Белое вино элегантного, минерального стиля, частично выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-соломенный. Аромат сочетает тонкие нотки яблок и свежих груш с нежными цветочными нюансами. Во вкусе лёгкие фруктовые оттенки сочетаются со сбалансированной кислотностью.

Виноградники

Виноград собирают на разных виноградниках с аллювиальными и песчаными почвами. Участки находятся на высоте 220 м.

Способ выдержки

Выдержка на осадке продолжается 3 месяца без батоннажа. Для неё используют большие старые бочки и стальные ёмкости объёмом от 500 л до 5000 л.

Способ производства

После ручного сбора виноград направляют на ферментацию на мезге, не проводя гребнеотделение. Малолактическую ферментацию не применяют.

История этикетки

Этикетки вин Knoll украшает богато оформленное изображение святого Урбана. По легенде, во время политических гонений он прятался от преследователей за лозой и переходил из города в город через виноградники. Этим объясняется частое изображение святого с гроздью винограда или лозой в руке.

По той же причине святой Урбан считается покровителем виноделов, хотя эту роль нередко ошибочно приписывают Папе Римскому Урбану I. Существует и поверье: если день святого Урбана, 23 января, выдаётся очень солнечным, хорошего вина будет много.

Происхождение и производство

Особая классификация вин Вахау появилась в 1980-х годах. Хартия Вахау (Vinea Wachau) выделила 3 класса сухих белых вин, учитывая их стиль, содержание алкоголя и уровень качества. Кодекс качества Хартии ограничивает выдержку в дубовых бочках и запрещает шаптализацию, принятую в других австрийских регионах.

Самые лёгкие и ароматные вина объединяет категория «Штайнфедер» (Steinfeder). Её название связано с ковылём — травой, которая растёт на террасах Вахау.

Сочетания

Прекрасно подходит для аперитива и хорошо дополняет блюда из рыбы и белого мяса.