Вино Gruner Veltliner Alte Reben, Nigl — белое сухое вино из Австрии. Регион — Нижняя Австрия. Производитель — Nigl.
Сортовой состав: грюнер вельтлинер 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Блестящий золотисто-жёлтый цвет сочетается с насыщенным ароматом тропических фруктов, лимонной цедры, цветов жимолости и персика. Вкус освежающий, хорошо структурированный и минеральный, с гибкой текстурой и гармоничной кислотностью. В долгом послевкусии проявляется нотка шалфея.
Виноградники
2 особых участка, расположенных к северо-западу от Кремса на левом берегу Дуная. Возраст лоз: 40 и 70 лет. Почвы твердых пород, преимущественно лесс. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов.
Способ выдержки
Выдержка проходит непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Урожай собирают, когда виноград достигает максимальной зрелости. Ферментацию проводят при контролируемых температурах, выбирая в зависимости от винтажа ёмкости из нержавеющей стали или старые дубовые бочки.
Происхождение и производство
Грюнер вельтлинер — флагман австрийского виноделия. Среди его отличительных особенностей — лёгкий минеральный вкус с солёными акцентами и аромат, в котором ощущается душистый розовый перец.
Немецкое название Alte Reben переводится как «старые лозы». Это вино происходит с двух особых участков с лозами возрастом 40 и 70 лет. Благодаря возрасту лоз его аромат становится более интенсивным, раскрывая оттенки тропических фруктов, лимонной цедры, жимолости и персика.
Сочетания
Подходит в качестве отличного аперитива, а также к летним салатам, закускам из морепродуктов и речной рыбе.
