Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Greenock Creek High Ridge Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из Австралии. Регион — Баросса. Производитель — Greenock Creek.
Сортовой состав: Каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 15,5 %.
Температура подачи — 17-18 C.
Вкус и аромат
Цвет насыщенный, пурпурный. В ярком многослойном букете соединяются ноты черносмородинового ликера, вишневого конфитюра, эвкалипта, красных цветов, ванили, корицы, жареного мяса и черного перца. Объемный и сбалансированный вкус отличается бархатистостью и пряностью: на фоне спелых черных ягод раскрываются оттенки болгарского перца на гриле и шалфея, а окончание отмечено выраженными железистыми нюансами. Подходящие гастрономические сочетания — свинина, говядина, рагу с грибами и жареное мясо.
Урожай собран на участке Моппа, на собственном винограднике семьи Вестлейк. Здесь скудные бурые почвы залегают над пластом красной глины, богатой железняком и кварцем. После сбора урожая проводят гребнеотделение без дробления. Ферментация длится 7-10 дней в открытых нейтральных чанах; регулярный ремонтаж позволяет сохранять стабильную температуру 20-24°С.
Для снятия вина с осадка применяют гравитационный метод, для отжима — корзиночный пресс. Затем вино переливают в бочки из французского дуба, среди которых 20% новых, и выдерживают 18 месяцев. Перед бутилированием фильтрацию и оклейку не проводят.
История
Когда в 1976 году Майкл Ву стал владельцем Рэдфорд Роуд, хозяйство представляло собой полуразваленный дом среди миндальных и абрикосовых деревьев. Рядом, вдоль ручья, располагался крохотный участок старых лоз Шираза. Новый хозяин вложил немалые средства и огромные усилия в преобразование владения. За несколько лет оно стало благоухающим уголком, который сегодня известен во всем мире как Greenock Creek Wines.
Особенности виноградника, дающего урожай для этого вина, нашли отражение в его названии: в переводе с английского оно означает «высокий хребет».
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
Австралия
Регион
Баросса
Сорт винограда
Каберне совиньон
Производитель
Greenock Creek
Крепость
15,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
17-18 C
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
