Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Greenock Creek Casey’s Block Shiraz — красное сухое вино из Австралии. Регион — Баросса. Производитель — Greenock Creek.
Сортовой состав: Шираз. Объём — 0,75 л. Крепость — 15,5 %.
Температура подачи — 17-18 C.
Вкус и аромат
Глубокий пурпурный цвет сопровождается пышным букетом с тонами чернослива, восточных сладостей и кофе мокко. Этот соблазнительный Шираз раскрывает волнующий вкус зрелых фруктов с шоколадными оттенками на фоне бархатистых танинов. Его сочетают с выдержанными сырами, свининой, говядиной и дичью.
Участок площадью 8 акров (3,2 га) расположен на аллювиальной, то есть пойменной, почве. Урожайность составляет около двух тонн на акр.
Ферментацию проводят в больших цементных емкостях, после чего сусло переводят в бочки для яблочно-молочной ферментации. Часть сусла, полученную самотеком, винифицируют отдельно и смешивают с остальным вином непосредственно перед розливом. Выдержка длится около 26 месяцев в бочках из американского дуба типа «Хогсхед» (hogshead — 240 л); лишь небольшая их часть — новые.
История
Майкл Ву приобрел хозяйство Рэдфорд Роуд в 1976 году. В то время там стоял полуразваленный дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев, а вдоль ручья тянулся крохотный участок старых лоз Шираза. За несколько лет значительные финансовые вложения и огромные усилия нового владельца превратили Рэдфорд Роуд в благоухающий уголок, сегодня известный во всем мире как Greenock Creek Wines.
Лозы для Кейсис Блок Шираз посадили в 2009 году. Для них выбрали участок с аллювиальной, или пойменной, почвой, такой же, как на виноградниках Алисес и Монтаро. Название участка дано в честь отца Анабель, носившего прозвище Кейси. Черенки взяли с пяти разных виноградников хозяйства Гринок Крик, в том числе с Ровенфельд Роуд. Такое сочетание позволяет получать вина с уникальными характеристиками и сложными ароматами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
Австралия
Регион
Баросса
Сорт винограда
Шираз
Производитель
Greenock Creek
Крепость
15,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
17-18 C
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
