Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Grauburgunder Oberrotweil, Salwey — белое сухое вино из Германии. Регион — Баден. Производитель — Salwey.
Сортовой состав: пино гри. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет вина бледно-золотистый. В аромате жёлтое яблоко и груша сочетаются с лёгким табачным оттенком и ноткой миндаля. Объёмный вкус отличается сочной фруктовостью и умеренной кислотностью, а завершается пряным финишем.
Виноградники
Виноградники находятся в коммуне Оберротвайль. Основная их часть приходится на вулканические участки уровня Grosse Lage — Хенкенберг (Henkenberg) и Айхберг (Eichberg). Остальные расположены на участке Кеслеберг (Kasleberg), где почвы лёссово-суглинистые.
Способ выдержки
Выдержка на осадке продолжается 30 месяцев в больших бочках из кайзерштульского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию с гребнями в больших бочках из кайзерштульского дуба.
История этикетки
До урожая 2020 года этикетки вин коммунального уровня несли обозначение RS — Reserve Salwey. Эта маркировка указывала на более высокую ступень: вина со старых лоз и лучших виноградников, выдержанные в больших дубовых бочках.
Происхождение и производство
Пино гри считается визитной карточкой Salwey, а Wine Advocate относит граубургундеры хозяйства к числу лучших в Германии. Конрад Залвей, винодел в третьем поколении, следует философии «холодные вина на горячих почвах»: работая на тёплых склонах Кайзерштуля, он создаёт полностью сухие вина, сохраняющие свежесть и точность.
Этот граубургундер созревает в аутентичном горном погребе, расположенном в массиве горы Кирхберг.
Сочетания
К вину подойдут белая рыба с цитрусовым соусом и ризотто с белым трюфелем.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Германия
Регион
Баден
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино гри
Производитель
Salwey
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Oberrotweiler Kasleberg
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Salwey
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
