Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Gran Reserva Carmenere, Santa Carolina — красное сухое вино из Чили. Регион — Центральная Долина. Производитель — Santa Carolina.
Сортовой состав: карменер 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 18°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В насыщенном рубиновом цвете заметен лиловый отлив. Экспрессивный, насыщенный аромат построен прежде всего на пряных нотах мускатного ореха и чёрного перца. Сочный и пряный вкус отличается прекрасным балансом, а танины ощущаются мягкими и округлыми.
Виноградники
Виноградники находятся на восточных склонах Прибрежного хребта, в субзоне Каукенес долины Мауле, известной засушливыми условиями. Скудные почвы здесь имеют гранитное происхождение.
Способ выдержки
Выдержка в бочках из французского дуба продолжается 8 месяцев.
Способ производства
Гребни полностью отделяют. Ферментацию проводят в стальных ёмкостях с применением селективных дрожжей.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут холодные мясные закуски и рагу алла болонезе.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Valle de Cauquenes
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6–8 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
18°C
Бренд
Santa Carolina
Годы урожая
2021, 2022, 2023. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2023
Цвет
красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
14%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Valle de Cauquenes
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6–8 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
18°C
Бренд
Santa Carolina
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В насыщенном рубиновом цвете заметен лиловый отлив. Экспрессивный, насыщенный аромат построен прежде всего на пряных нотах мускатного ореха и чёрного перца. Сочный и пряный вкус отличается прекрасным балансом, а танины ощущаются мягкими и округлыми.
Виноградники
Виноградники находятся на восточных склонах Прибрежного хребта, в субзоне Каукенес долины Мауле, известной засушливыми условиями. Скудные почвы здесь имеют гранитное происхождение.
Способ выдержки
Выдержка в бочках из французского дуба продолжается 8 месяцев.
Способ производства
Гребни полностью отделяют. Ферментацию проводят в стальных ёмкостях с применением селективных дрожжей.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут холодные мясные закуски и рагу алла болонезе.
2022
Цвет
красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
14%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Valle de Cauquenes
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6-8 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
18°C
Бренд
Santa Carolina
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В насыщенном рубиновом цвете заметен лиловый отлив. Экспрессивный, насыщенный аромат построен прежде всего на пряных нотах мускатного ореха и чёрного перца. Сочный и пряный вкус отличается прекрасным балансом, а танины ощущаются мягкими и округлыми.
Виноградники
Виноградники находятся в двух субзонах Долины Рапель — Пеумо и Лос Лингес. Для Пеумо, расположенной в западной части долины, характерны более высокие температуры. В Лос Лингес сильнее ощущается влияние Анд, вызывающее значительные перепады между дневными и ночными температурами. Преобладают вулканические почвы с аллювиальными, базальтовыми и глинистыми включениями.
Способ выдержки
Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
После удаления гребней виноград аккуратно прессуют. Мацерация длится 30 дней, а ферментацию сусла проводят в стальных ёмкостях с селективными дрожжами.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
Хорошим сопровождением к вину станут холодные мясные закуски и рагу алла болонезе.
2021
Цвет
красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
14%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Valle de Cauquenes
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6-8 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
18°C
Бренд
Santa Carolina
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В насыщенном рубиновом цвете заметен лиловый отлив. Экспрессивный, насыщенный аромат построен прежде всего на пряных нотах мускатного ореха и чёрного перца. Сочный и пряный вкус отличается прекрасным балансом, а танины ощущаются мягкими и округлыми.
Виноградники
Виноградники находятся в двух субзонах Долины Рапель — Пеумо и Лос Лингес. Для Пеумо, расположенной в западной части долины, характерны более высокие температуры. В Лос Лингес сильнее ощущается влияние Анд, вызывающее значительные перепады между дневными и ночными температурами. Преобладают вулканические почвы с аллювиальными, базальтовыми и глинистыми включениями.
Способ выдержки
Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
После удаления гребней виноград аккуратно прессуют. Мацерация длится 30 дней, а ферментацию сусла проводят в стальных ёмкостях с селективными дрожжами.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
Хорошим сопровождением к вину станут холодные мясные закуски и рагу алла болонезе.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
