Вино Gran Feudo Rosado, Bodegas Chivite — розовое сухое вино из Испании. Регион — Наварра. Производитель — Bodegas Chivite.
Сортовой состав: гарнача, каберне совиньон, сира, мерло, темпранильо. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Розовое вино с фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет яркий, кораллово-розовый. В насыщенном ягодном букете преобладают ароматы клубники и малины, которые дополняют лёгкие оттенки цитрусовых фруктов. Освежающий, насыщенный вкус переходит в гармоничное ягодно-фруктовое послевкусие с тонкими пряными нюансами.
Виноградники
Виноградники находятся в коммунах Синтруэниго, Марсилья и Корелья.
Способ выдержки
Для непродолжительной выдержки используют нейтральные емкости.
Способ производства
Сначала проводят непродолжительную холодную мацерацию, которая занимает 6-12 часов. Затем следует ферментация в стальных ёмкостях при строгом контроле температур.
Происхождение и производство
В Испании розовое вино называют Rosado (росадо). Версия Gran Feudo получилась хрестоматийно испанской — насыщенной, темпераментной и чувственной.
По итогам конкурса International Wine & Spirits Competition в 2000 году Bodegas Chivite назвали лучшим производителем Испании. В 2003 году журнал Wine Enthusiast Magazine присудил 5 винам Чивите высокие оценки — более 90 баллов.
Сочетания
Вино сочетается с рыбными и лёгкими мясными блюдами, а также с пиццей, пастой и молодыми сырами.
