Вино Gorgona Rosso, Frescobaldi — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Frescobaldi.
Сортовой состав: санджовезе, верментино неро. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет. Ведущие ноты букета — сладкие красные ягоды, дополненные пряными нюансами тимьяна, вереска и зиры. Плотность и сочность гармонично сочетаются во вкусе, а послевкусие отличается богатством оттенков.
Виноградники
Виноград выращивают на острове Горгона, на небольшом участке, укрытом от сильного морского ветра. Он расположен на высоте 60 м над уровнем моря и обращён на восток. При плотности посадки 3000 лоз/га кусты формируют по системе гюйо.
Способ выдержки
Для выдержки части вина используют ёмкости из нержавеющей стали, а другую часть выдерживают в барриках.
Способ производства
В сентябре урожай собирают вручную. Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали и баррики. Малолактическую ферментацию проводили частично.
История этикетки
Надежда и стремление начать всё с чистого листа воплощены в этикетке вина «Gorgona Rosso». Полученный на виноградниках опыт поможет заключённым открыть новую страницу своей жизни после возвращения в общество.
Происхождение и производство
Самой памятной бутылкой для Ламберто Фрескобальди стала Clos du Mesnil — лучшее шампанское Реми Круга, которое тот подарил ему в 1987 году. Несколько лет Ламберто не мог найти повода её открыть.
Однажды он спустился в подвал за другим вином. Бутылка Krug лежала сверху, и, когда Ламберто стал вытягивать нижнюю, она соскользнула и разбилась. Попробовать Clos du Mesnil удалось лишь намочив пальцы в луже шампанского. После этого случая Фрескобальди придерживается правила: получив бутылку отличного вина, стоит как можно скорее найти повод её выпить.
Сочетания
Вино превосходно дополняет дичь, в том числе кабана и оленину. Оно также хорошо сочетается с жареным мясом и зрелыми твёрдыми сырами.
