Вино Good Fish белое сухое 3 л bag-in-box

О напитке

Соломенно-золотистое вино обладает освежающим ароматом с фруктовыми и цитрусовыми оттенками. В чистом фруктовом вкусе ощущается приятная кислинка, а завершает его сдержанное послевкусие.

Производитель

Основанная в 2004 году Olymp Winery — винодельческое предприятие полного цикла, входящее в число самых современных и динамично развивающихся предприятий Кубани. Компания заключает контракты с лучшими виноградарями региона. Главный винодел Вячеслав Зотин обладает обширным опытом работы на российских винодельнях. Это позволяет выпускать как вина для массового потребления, так и высококлассные терруарные вина ограниченного производства.

На данный момент хозяйству принадлежат 1250 га молодых и плодоносящих виноградников, а годовой объем производства составляет 19 млн бутылок. Посадки находятся в долине реки Адагум на северо-западе Краснодарского края. Здесь умеренно-континентальный климат с умеренным морским влиянием, жарким летом и мягкой зимой. Прохладу Большого Кавказского хребта уравновешивает тепло Черного моря, создавая идеальный климатический баланс для выращивания винограда. Почвы разнообразны — от серых до карбонатных. Наряду с автохтонными сортами выращивают международные.

Самые старые лозы высажены в 1991-1992 гг., основные плодоносящие посадки относятся к 2001 и 2010 гг. В хозяйстве также много молодых лоз, а в последние годы активно закладывают новые виноградники.

Все производственные процессы тщательно контролируют, стремясь получить продукцию максимально высокого качества. Урожай собирают вручную по утрам: каждый сорт отдельно укладывают в небольшие ящики, после чего виноград тщательно сортируют. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали; каждую емкость тщательно контролируют и тестируют. Розлив на самом современном оборудовании без доступа кислорода сохраняет весь аромат и предотвращает окисление вина.

Компания планирует запустить линейки выдержанных и игристых вин, а также лимитированную коллекцию тихих вин. Среди других планов — увеличение площади посадок, закладка погреба, закупка бочек и создание туристического кластера на территории винодельни.

Соединяя многолетние винодельческие традиции Кубани с современным производством, Olymp Winery поддерживает высокий уровень кубанских вин. В широком ассортименте представлены яркие молодые вина, терруарная классика, необычные авторские интерпретации известных винных сортов и специально разработанная гастрономическая серия.

О бренде

Good Fish — серия вин, специально созданная для гастрономических сочетаний. На заводе Olymp Winery ее разливают в упаковки «баг-ин-бокс» в отдельном цехе со специальным оборудованием. Такой розлив обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Сотрудники специализированной лаборатории тщательно контролируют каждый этап производства, а вина выпускают с соблюдением всех требований ГОСТа.