Вино Glaetzer Anaperenna — красное сухое вино из Австралии. Регион — Баросса. Производитель — Glaetzer Wines.
Сортовой состав: Шираз, Каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Вино глубокого пурпурно-черного цвета обладает выразительным ароматом сладких специй, вишни и черной смородины. Очень яркий и свежий вкус сочетает пышность и богатство с изяществом; бархатистые танины сопровождаются очень долгим послевкусием. Джеймс Халидей характеризует его как очень хороший образец полнотелого Шираза из Бароссы, где Каберне отведена второстепенная роль. Он отмечает выдающуюся глубину и многослойность вкуса с черными ягодами, лакрицей, земляными тонами, оттенком бочки и танинами, находящимися в идеальном балансе. Вино сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.
Уникальные старые виноградники находятся в Эбенезере, в северной части долины Баросса. Возраст лоз шираза составляет 30–100 лет, а лоз каберне совиньон — до 130 лет.
Ферментация проходит в открытых емкостях вместимостью 1–2 тонны, с батонажем 3 раза в день. Затем вино 16 месяцев выдерживают на осадке в бочках Хогсхед объемом 240 л. Все бочки новые: 92% изготовлены из французского дуба, 8% — из американского. Чтобы максимально сохранить натуральные свойства вина, его не фильтруют.
История
Семейная винодельня стала воплощением давней мечты Колина Глейцера: после 30 лет практики он основал её ради производства небольшого количества первоклассных вин. За этим начинанием стоит традиция семьи Глейцер, которая с 1888 года вносит важный вклад в винодельческую культуру Долины Баросса. Сегодня за виноделие отвечает сын Колина, Бен Глейцер.
Имя римской богини нового года Анны Перенны послужило основой названия вина. Её имя означает «продолжающийся год», а сама она символизирует ежегодный цикл. Посвящённый ей фестиваль римляне проводили в марте — первом месяце римского календаря. На 15 марта приходилось празднование первой полной луны их календаря: обращаясь к Анне Перенне с просьбой о долголетии, участники молились, чтобы каждый выпитый на фестивале бокал добавил им год жизни.
Оформление бутылки дополняет египетский символ со значением рассвета, перерождения и обновления.
