Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Domaine Geantet-Pansiot — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Geantet-Pansiot.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Рубиновый цвет сопровождается ароматом спелой ежевики и лакрицы с животными тонами, оттенками мела и гранита. Во вкусе бархатистые танины и свежая кислотность образуют идеальный баланс, а финиш отличается длительностью.
Виноградники
В северной части Жевре-Шамбертен, неподалёку от Брошон (Brochon), расположены 3 га виноградников на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз составляет 60 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Во французских дубовых бочках вино выдерживают 18 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию в стальных ёмкостях.
История этикетки
Гедонистический дух Жанте-Пансио выражен в девизе на винных этикетках: «Быть трезвым — значит пить хорошее» («Etre sobre, c'est boire bon»). Это перевод девиза с французского.
Происхождение и производство
Известность Жевре-Шамбертен (Gevrey-Chambertin) отчасти связана с любовью Наполеона к этим винам: по легенде, за каждым приёмом пищи он выпивал по полбутылки. В России они приобрели особую ценность после того, как в 1812 году казаки украли у Наполеона целый обоз Шамбертена.
По характеру Gevrey-Chambertin — «брутальный» пино нуар. Крутые склоны и более восточная экспозиция виноградников способствуют неспешному накоплению сахара в ягодах при более активном накоплении полифенолов и антоцианов. По сравнению с винами других коммун это интенсивное вино темнее по цвету, насыщеннее танинами и менее фруктовое.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут томлёная телятина с овощами, мясо дичи под ягодными соусами и выдержанные сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Geantet-Pansiot
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Gevrey-Chambertin AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
8–10 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Geantet-Pansiot
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
