Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru La Perriere, Patriarche — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Patriarche.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет сопровождается ароматом чёрной вишни, тёмной сливы и чёрной смородины с тонами чёрного перца, гвоздики и корицы. Во вкусе раскрываются грибные нюансы и оттенки подлеска. Средняя полнота сочетается с плотной, но не тяжёлой текстурой, шелковистыми танинами и сочной кислотностью. Долгий финиш сохраняет ягодные оттенки и тон грифельного карандаша.
Виноградники
Основу почв виноградников составляет коричневый известковый грунт с мергелевыми участками и фрагментами красного ила.
Способ выдержки
Выдержка во французском дубе, частично новом, занимает 12–18 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Наполеон регулярно пил вина Chambertin, предпочитая разбавлять их водой, чтобы пить даже в походах. Маршал Жан Ланн говорил, что Наполеон не расставался с этим вином.
Согласно легенде, перед битвой при Ваграме (1809) он якобы распорядился доставить бочку Chambertin, а после победы произнёс: «Chambertin — вот истинный союзник французской армии!»
Сочетания
Подойдут телячьи медальоны с трюфельным пюре, фазан, запечённый с лесными грибами, и утка конфи с ягодным соусом. Ещё один вариант сопровождения — выдержанные сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Patriarche
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Patriarche
Годы урожая
2017. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
