Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Cazetiers, Domaine Bruno Clair, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Красивый рубиново-красный оттенок сочетается с привлекательным ароматом цветов, спелых чёрных ягод, подлеска и специй. Вкус среднетелый, объёмный и хорошо сложенный; энергичную крепкую структуру дополняют бархатистые танины. В долгом послевкусии звучат ягодные оттенки.

Виноградники

Клима соседствует со знаменитым Кло Сен-Жак. Принадлежащий Брюно Клер участок площадью 0,87 га расположен в верхней части виноградника. Его бедные белые известняковые почвы обусловливают очень низкую урожайность. Лозы здесь высажены в 1958 и 1973 годах.

Способ выдержки

Выдержка в бургундских барриках занимает 14–16 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, после чего почти полностью отделяют от гребней. Ферментация проходит на природных дрожжах при контролируемых температурах.

Происхождение и производство

К числу наиболее престижных Премье крю в Жевре относится Gevrey-Chambertin Cazetiers. Прямо над деревней его участки поднимаются по склону от 300 до 355 метров над уровнем моря. Указанная высота превышает вершину Кло-де-Без на 50 метров, а вершину Вон-Романе-ле-Рейно — на 25 метров. На отметке 350 метров, в юго-западном углу виноградника, находятся принадлежащие Domaine Bruno Clair 0,87 га земли.

Сравнивая Les Cazetiers с Clos Saint Jacques в своём погребе, Брюно Клер обращает внимание на неизменно более высокий pH у Les Cazetiers, то есть более низкую кислотность. Различие проявляется во вкусовом характере вин и их ароматах: Cazetiers тяготеет к чёрным фруктам, тогда как Кло-Сен-Жак — к красным.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Привлекательный букет объединяет цветочные тона, спелые чёрные ягоды, подлесок и специи; цвет — красивый рубиново-красный. Среднетелый вкус отличается объёмом и хорошим сложением, энергичной крепкой структурой и бархатистыми танинами. Долгий финиш сохраняет ягодные оттенки.

Виноградники

Клима соседствует со знаменитым Кло Сен-Жак. Принадлежащий Брюно Клер участок площадью 0,87 га расположен в верхней части виноградника. Его бедные белые известняковые почвы обусловливают очень низкую урожайность. Лозы здесь высажены в 1958 и 1973 годах.

Способ выдержки

В бургундских барриках вино выдерживают 14–16 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, после чего почти полностью отделяют от гребней. Ферментация проходит на природных дрожжах при контролируемых температурах.

Происхождение и производство

К числу наиболее престижных Премье крю в Жевре относится Gevrey-Chambertin Cazetiers. Прямо над деревней его участки поднимаются по склону от 300 до 355 метров над уровнем моря. Указанная высота превышает вершину Кло-де-Без на 50 метров, а вершину Вон-Романе-ле-Рейно — на 25 метров. На отметке 350 метров, в юго-западном углу виноградника, находятся принадлежащие Domaine Bruno Clair 0,87 га земли.

Сравнивая Les Cazetiers с Clos Saint Jacques в своём погребе, Брюно Клер обращает внимание на неизменно более высокий pH у Les Cazetiers, то есть более низкую кислотность. Различие проявляется во вкусовом характере вин и их ароматах: Cazetiers тяготеет к чёрным фруктам, тогда как Кло-Сен-Жак — к красным.