Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Gevrey-Chambertin Clos Tamisot, Domaine Pierre Damoy — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Pierre Damoy.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино тёмно-рубинового цвета с лиловым отливом обладает великолепным, щедрым букетом. Аккуратные древесные оттенки подчёркивают спелый, густой аромат чёрной вишни, малины и красных цветов. Во вкусе многогранная ароматическая палитра раскрывается яркими ягодными тонами и приглушёнными минеральными нюансами. Собранность и концентрация сочетаются с деликатной танинной структурой и строгим, сухим послевкусием.
Виноградники
В самом центре посёлка расположен монопольный виноградник площадью 1,45 га, примыкающий к зданию домена. Две трети его площади заняты столетними лозами, а ещё одна часть была засажена в 1945 году.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках занимает 18-24 месяца. Доля нового дуба составляет 30%-40% и зависит от винтажа.
Способ производства
При ручном сборе виноград проходит двухкратную селекцию: сначала на винограднике, затем на сортировочном столе. После полного гребнеотделения следует холодная предферментационная мацерация. Спонтанную ферментацию на естественных дрожжах проводят в нейтральных ёмкостях с открытым верхом, регулярно выполняя пижаж. Перед розливом вино не фильтруют и не осветляют.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Pierre Damoy
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Gevrey-Chambertin AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10-15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Pierre Damoy
Годы урожая
2019. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
