Вино Gavi Villa Scolca, La Scolca, 0,75 л

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Золотисто-соломенный цвет вина оживляют легкие зеленоватые оттенки и бриллиантовый блеск. Богатый аромат складывается из цветочных тонов и ноток белых фруктов, дополненных минеральными нюансами. Во вкусе прекрасный баланс сочетается с легкостью и приятной кислотностью, а в послевкусии появляется деликатная горчинка.

Виноградники

Виноградники занимают солнечные холмы в самом сердце коммуны Роверето — эти участки неофициально провозглашены Гран Крю Гави. Они имеют южную экспозицию и вулканические почвы, богатые железом и известняком. Возраст лоз составляет 15–20 лет.

Способ выдержки

Выдержка непродолжительная и проходит в стальных ёмкостях.

Способ производства

Урожай собирают вручную, а ферментацию ведут в стальных емкостях с контролем температуры.

Происхождение и производство

Название Гави носят и коммуна в Пьемонте, и вино, которое здесь делают из винограда сорта кортезе. В 1970-х хозяйство La Scolca со своим гави вышло в мировой винный мейнстрим: это стало первым белым вином Италии, которое восприняли всерьез.

Качество белых вин в то время оставляло желать лучшего, но флагманское Etichetta Nera от La Scolca уже подавали в вагоне-ресторане «Восточного экспресса» наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани.

От той самой «чёрной этикетки» Gavi Villa La Scolca отличается только возрастом лоз. Это более «молодая» версия легендарного вина.

Сочетания

Вино прекрасно подходит для аперитива. Его также можно подать к морепродуктам, рыбным блюдам, овощным композициям и сырам.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет лимонный. В аромате тона спелой груши и сочного зеленого яблока соединяются с цветами бузины и жасмина и минеральными нюансами. Плотная текстура сопровождает насыщенный фруктовый вкус с нотами цитрусовых и груши. Пикантная кислотность ведет к продолжительному финишу с легкой грейпфрутовой горчинкой.

Виноградники

Виноградники находятся в коммуне Гави (Gavi), на лучших участках холма Роверето (Rovereto), обращённых к югу. Лозам 15–20 лет. Известковые и вулканические почвы содержат значительное количество железа, а подпочвы здесь меловые. При работе на виноградниках придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Вино непродолжительное время выдерживают в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Название Гави носят и коммуна в Пьемонте, и вино, которое здесь делают из винограда сорта кортезе. В 1970-х хозяйство La Scolca со своим гави вышло в мировой винный мейнстрим: это стало первым белым вином Италии, которое восприняли всерьез.

Качество белых вин в то время оставляло желать лучшего, но флагманское Etichetta Nera от La Scolca уже подавали в вагоне-ресторане «Восточного экспресса» наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани.

От той самой «чёрной этикетки» Gavi Villa La Scolca отличается только возрастом лоз. Это более «молодая» версия легендарного вина.

Сочетания

Подходит для аперитива и сопровождения морепродуктов, в том числе устриц и креветок. Среди других сочетаний — севиче из гребешка, свежий овощной салат, паста с мидиями и соусом песто, а также жареный цыпленок с лимонной заправкой.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В золотисто-соломенном цвете вина заметны лёгкие зеленоватые оттенки и бриллиантовый блеск. Цветочные тона и нотки белых фруктов формируют богатый аромат, который дополняют минеральные нюансы. Вино лёгкое и прекрасно сбалансированное, с приятной кислотностью и деликатной горчинкой в финале.

Виноградники

В самом сердце коммуны Роверето виноградники расположены на залитых солнцем холмах с южной экспозицией. Эти холмы неофициально провозглашены Гран Крю Гави. Вулканические почвы богаты железом и известняком, а возраст лоз составляет 15—20 лет.

Способ выдержки

Для непродолжительной выдержки используют стальные ёмкости.

Способ производства

Для производства используют виноград ручного сбора. Ферментация проходит в стальных ёмкостях с контролем температуры.

Происхождение и производство

Название Гави носят и коммуна в Пьемонте, и вино, которое здесь делают из винограда сорта кортезе. В 1970-х хозяйство La Scolca со своим гави вышло в мировой винный мейнстрим: это стало первым белым вином Италии, которое восприняли всерьез.

Качество белых вин в то время оставляло желать лучшего, но флагманское Etichetta Nera от La Scolca уже подавали в вагоне-ресторане «Восточного экспресса» наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани.

От той самой «чёрной этикетки» Gavi Villa La Scolca отличается только возрастом лоз. Это более «молодая» версия легендарного вина.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, овощными композициями и сырами.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В золотисто-соломенном цвете вина заметны лёгкие зеленоватые оттенки и бриллиантовый блеск. Цветочные тона и нотки белых фруктов формируют богатый аромат, который дополняют минеральные нюансы. Вино лёгкое и прекрасно сбалансированное, с приятной кислотностью и деликатной горчинкой в финале.

Виноградники

В самом сердце коммуны Роверето виноградники расположены на залитых солнцем холмах с южной экспозицией. Эти холмы неофициально провозглашены Гран Крю Гави. Вулканические почвы богаты железом и известняком, а возраст лоз составляет 15—20 лет.

Способ выдержки

Для непродолжительной выдержки используют стальные ёмкости.

Способ производства

Для производства используют виноград ручного сбора. Ферментация проходит в стальных ёмкостях с контролем температуры.

Происхождение и производство

Название Гави носят и коммуна в Пьемонте, и вино, которое здесь делают из винограда сорта кортезе. В 1970-х хозяйство La Scolca со своим гави вышло в мировой винный мейнстрим: это стало первым белым вином Италии, которое восприняли всерьез.

Качество белых вин в то время оставляло желать лучшего, но флагманское Etichetta Nera от La Scolca уже подавали в вагоне-ресторане «Восточного экспресса» наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани.

От той самой «чёрной этикетки» Gavi Villa La Scolca отличается только возрастом лоз. Это более «молодая» версия легендарного вина.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, овощными композициями и сырами.