Вино Frankland Estate Poison Hill Riesling, 0,75 л

Вкус и аромат

В сияющем бледно-соломенном цвете и аромате белых косточковых фруктов, лимонной цедры и зеленого чая с жасмином проявляется свежий характер вина. Ароматическую композицию обрамляют шалфей и белый перец. Деликатный, упругий и при этом маслянистый вкус щедро раскрывает ноты тропических фруктов, пряностей и мела. Яркая, превосходно сбалансированная кислотность обеспечивает длительный потенциал хранения. Вино сочетается с ракообразными, рыбой, морепродуктами, пряными блюдами и азиатской кухней.

Виноградник Пойзон Хилл площадью 3 гектара высажен в 1988 году к северу от городской зоны Франкланд Ривер. Его почвы содержат много белой глины и кварца. Прохладные ночи и длительное созревание ягод способствуют высокой кислотности и яркой ароматике местных вин. Название виноградника означает «Ядовитый Холм» и связано с кустарником, ядовитым для животных, который рос на здешних холмах.

Сразу по прибытии на винодельню урожай прессуют целыми гроздями. Соку дают отстояться в течение ночи, затем переводят его в нейтральную емкость: ферментация идет более 8 недель при температуре менее 15°С. Минимальное вмешательство виноделов позволяет сохранить чистые и свежие фруктовые ароматы рислинга. Оценки вина: 92/100 — The Western Australian, 96/100 — James Suckling, 93/100 — Vinous, 96/100 — James Halliday, 17/20 — Jancis Robinson, 95/100 — The Real Review, 92/100 — Wine Enthusiast.

История

Семья Смит стремится дать винам возможность максимально полно выразить терруар и природный характер. Поэтому ее представители предпочитают слову «винодел» определения «посредник» или «наблюдающий за тем, как виноград становится вином».

Frankland Estate выпускает три рислинга монокрю. Все три виноградника расположены в регионе Франкланд Ривер, но заметно отличаются друг от друга. У каждого свой уникальный состав почв, благодаря которому вина приобретают индивидуальный характер.