Вино Frankland Estate Isolation Ridge Riesling — белое сухое вино из Австралии. Регион — Западная Австралия. Производитель — Frankland Estate.
Сортовой состав: Рислинг. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Соломенно-золотистое вино раскрывается ярким букетом с ароматами железа, кремния, лимона, лайма и цветов. Его мощный, насыщенный и полнотелый вкус объединяет сочный лайм, цитрусовые и цветочные обертоны на деликатном минеральном фоне. Сложность оттенков сочетается с плотностью, хорошей текстурой и балансом, формируя яркую индивидуальность. Вино можно пить молодым, однако предпочтительно дать ему развиться в течение 5-10 лет. К нему подойдут рыба, морепродукты и белое мясо.
Виноградник Изолейшн Ридж принадлежит Frankland Estate. Здесь применяют исключительно органические методы, позволяющие полнее выразить уникальность терруара и потенциал лозы. Участки имеют северную и восточную экспозицию; гравиевые почвы с высоким содержанием железа лежат на пласте глины. Лозы высажены в 1988 году на высоте 256 метров над уровнем моря. Продолжительное созревание помогает сформировать насыщенный вкус, оптимальную кислотность и «сухость» характера.
После прессования гроздей муст оставляют на ночь в стальных чанах, затем снимают с осадка и начинают ферментацию. Чтобы передать чистый характер винограда, брожение проводят в стальных чанах и нейтральных дубовых емкостях. Оно длится 12 недель при низкой температуре 12 °С, после чего вино выдерживают на тонком осадке 9 месяцев. В дубе выдерживается 10% вина, а виноград собирают немного более зрелым, чем раньше. Оценки: 94/100 Wine Front, 90/100 Wine Advocate (2017-2027), 90/100 Wine Enthusiast (2018-2032), 93/100 Vinous (2021-2029), 88/100 Decanter и 88/100 CellarTracker.
История
Семья Смит стремится дать винам возможность как можно полнее выразить терруар и свой природный характер. Поэтому ее представители предпочитают слову «винодел» определения «посредники» или «наблюдающие за тем, как виноград становится вином».
Frankland Estate выпускает три рислинга монокрю. Все три виноградника расположены в регионе Франкланд Ривер, но заметно отличаются друг от друга. У каждого свой уникальный состав почв, благодаря которому вина приобретают индивидуальный характер.
