Вино Frankland Estate Cabernets Rocky Gully — красное сухое вино из Австралии. Регион — Западная Австралия. Производитель — Frankland Estate.
Сортовой состав: Мерло, Мальбек, Каберне фран, Пти вердо, Каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Вино отличается сияющим, плотным пурпурным цветом. В букете переплетаются черника, влажная земля, черные оливки, кедр, ваниль, черная смородина, слива, табак, кофе мокко, фиалка и пионы. Элегантный вкус сочетает аккуратные, стройные танины, аппетитную сочность и кислотность черных ягод; в окончании появляются пряные оттенки табака и черной сливы. Потенциал хранения составляет 5-7 лет. В качестве сопровождения подойдут утка, ягненок, свинина и горячие мясные закуски.
Франкланд Ривер относится к самым прохладным винодельческим регионам Западной Австралии. Удаленность от мегаполисов и индустриальных центров позволяет виноградникам оставаться неподверженными болезням; лозы обрабатывают органическими методами. Океанские бризы в сочетании с мягкими летними температурами создают идеальные условия для созревания винограда. Традиционная винификация проходит в стали при низких температурах, после чего следует непродолжительная выдержка в больших бочках из французского дуба.
История
Семья Смит видит свою задачу в том, чтобы дать винам как можно полнее выразить терруар и природный характер. Вместо слова «винодел» ее представители предпочитают называть себя посредниками или наблюдателями за превращением винограда в вино.
Линейку «Rocky Gully» (англ. «каменистый овраг») создают из традиционных сортов винограда, применяя индивидуальный подход к виноделию. Эти живые, свежие, питкие и очень гастрономичные вина отражают современный ритм жизни. Роки Галли Каберне объединяет пять родственных сортов, которым подходят одинаковые климатические условия. Их сочетание дает сбалансированное вино с богатым ароматом.
