Вино Fontanelle, Banfi, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Яркий золотисто-соломенный цвет сопровождается выразительным ароматом с нотами персика, ананаса, тостов, фундука и ванили. Вкус округлый, концентрированный и элегантный, с маслянистой текстурой и освежающей кислотностью. В долгом финише звучат цитрусовые оттенки.

Виноградники

Виноградники занимают разные участки на юге Монтальчино, на высоте 250 метров. Песчаные почвы содержат значительные включения известняка. Плотность посадки составляет 2 100 лоз/га, форма куста — кордон.

Способ выдержки

Выдержка включает 5–6 месяцев на осадке в бочках и 8–10 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ферментация проходит во французских барриках (75%) и в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Fontanelle, чьё название переводится с итальянского как «родничок», — классическое шардоне с элегантным дубовым характером и оттенком роскоши. Его выпускают с 1982 года. Первоначально вино относилось к категории Toscana IGT: оно на 100% состояло из шардоне, который в то время был официально запрещён в Монтальчино.

В 1996 году усилия Банфи привели к созданию аппелласьона Sant'Antimo DOC. Он узаконил местные супертосканские вина и разрешил использование всех сортов, зарегистрированных в провинции Сиены.

Название аппелласьону дало расположенное на его территории одноимённое средневековое аббатство. По легенде, Карл Великий построил эту обитель в благодарность за прекращение эпидемии чумы в своём войске.

Сочетания

В числе гастрономических сочетаний — морепродукты, рыба, курица под сливочным соусом, свинина и полутвёрдые сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В выразительном аромате соединяются персик, ананас, тосты, фундук и ваниль; цвет — яркий золотисто-соломенный. Округлый, концентрированный вкус отличается элегантностью, маслянистой текстурой и освежающей кислотностью. Долгое послевкусие раскрывает оттенки цитрусовых.

Виноградники

Участки расположены в разных местах южной части Монтальчино на высоте 250 м. Здесь песчаные почвы со значительными включениями известняка. Лозы сформированы кордоном, плотность посадки — 2100 лоз/га.

Способ выдержки

На осадке в бочках выдерживают 5-6 месяцев, в бутылках — 8-10 месяцев.

Способ производства

Для ферментации используют французские баррики (75%) и ёмкости из нержавеющей стали. Малолактика проводилась лишь частично.

Происхождение и производство

Fontanelle, чьё название переводится с итальянского как «родничок», — классическое шардоне с элегантным дубовым характером и оттенком роскоши. Его выпускают с 1982 года. Первоначально вино относилось к категории Toscana IGT: оно на 100% состояло из шардоне, который в то время был официально запрещён в Монтальчино.

В 1996 году усилия Банфи привели к созданию аппелласьона Sant'Antimo DOC. Он узаконил местные супертосканские вина и разрешил использование всех сортов, зарегистрированных в провинции Сиены.

Название аппелласьону дало расположенное на его территории одноимённое средневековое аббатство. По легенде, Карл Великий построил эту обитель в благодарность за прекращение эпидемии чумы в своём войске.

Сочетания

Хорошую пару составляют рыбные блюда, свинина, курица под сливочным соусом и полутвёрдые сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет лимонный. Выразительный аромат объединяет персик, ананас и грушу с оттенками цветов бузины, тостов, жареного фундука и ванили. Элегантный вкус обладает маслянистой текстурой и освежающей кислотностью, а в долгом финише проявляются спелые цитрусовые и ваниль.

Виноградники

Виноградники расположены на разных участках склонов в южной части Монтальчино. Осадочные почвы сформированы морскими отложениями и содержат известняки и глину. При работе на виноградниках придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 10 месяцев и проходит в барриках из французского дуба объёмом 350 л и в бочках из акации. На протяжении выдержки регулярно проводят батоннаж.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в барриках из французского дуба объёмом 350 л.

Происхождение и производство

Fontanelle, чьё название переводится с итальянского как «родничок», — классическое шардоне с элегантным дубовым характером и оттенком роскоши. Его выпускают с 1982 года. Первоначально вино относилось к категории Toscana IGT: оно на 100% состояло из шардоне, который в то время был официально запрещён в Монтальчино.

В 1996 году усилия Банфи привели к созданию аппелласьона Sant'Antimo DOC. Он узаконил местные супертосканские вина и разрешил использование всех сортов, зарегистрированных в провинции Сиены.

Название аппелласьону дало расположенное на его территории одноимённое средневековое аббатство. По легенде, Карл Великий построил эту обитель в благодарность за прекращение эпидемии чумы в своём войске.

Сочетания

Подходит к салату с рукколой, огурцом, креветками и кедровыми орешками. Также сочетается с сибасом на гриле с пряными травами, гребешком с цитрусовым соусом и жареной индейкой в сливочно-манговом соусе.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Яркий золотисто-соломенный цвет сопровождается выразительным ароматом с нотами персика, ананаса, тостов, фундука и ванили. Вкус округлый, концентрированный и элегантный, с маслянистой текстурой и освежающей кислотностью. В долгом финише звучат цитрусовые оттенки.

Виноградники

Виноградники занимают разные участки на юге Монтальчино, на высоте 250 метров. Песчаные почвы содержат значительные включения известняка. Плотность посадки составляет 2 100 лоз/га, форма куста — кордон.

Способ выдержки

В бочках на осадке выдержка занимает 5—6 месяцев, а в бутылках — 8—10 месяцев.

Способ производства

Ферментация проходит во французских барриках (75%) и в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Fontanelle, чьё название переводится с итальянского как «родничок», — классическое шардоне с элегантным дубовым характером и оттенком роскоши. Его выпускают с 1982 года. Первоначально вино относилось к категории Toscana IGT: оно на 100% состояло из шардоне, который в то время был официально запрещён в Монтальчино.

В 1996 году усилия Банфи привели к созданию аппелласьона Sant'Antimo DOC. Он узаконил местные супертосканские вина и разрешил использование всех сортов, зарегистрированных в провинции Сиены.

Название аппелласьону дало расположенное на его территории одноимённое средневековое аббатство. По легенде, Карл Великий построил эту обитель в благодарность за прекращение эпидемии чумы в своём войске.

Сочетания

В числе гастрономических сочетаний — морепродукты, рыба, курица под сливочным соусом, свинина и полутвёрдые сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В выразительном аромате соединяются персик, ананас, тосты, фундук и ваниль; цвет — яркий золотисто-соломенный. Округлый, концентрированный вкус отличается элегантностью, маслянистой текстурой и освежающей кислотностью. Долгое послевкусие раскрывает оттенки цитрусовых.

Виноградники

Участки расположены в разных местах южной части Монтальчино на высоте 250 м. Здесь песчаные почвы со значительными включениями известняка. Лозы сформированы кордоном, плотность посадки — 2100 лоз/га.

Способ выдержки

На осадке в бочках выдерживают 5-6 месяцев, в бутылках — 8-10 месяцев.

Способ производства

Для ферментации используют французские баррики (75%) и ёмкости из нержавеющей стали. Малолактика проводилась лишь частично.

Происхождение и производство

Fontanelle, чьё название переводится с итальянского как «родничок», — классическое шардоне с элегантным дубовым характером и оттенком роскоши. Его выпускают с 1982 года. Первоначально вино относилось к категории Toscana IGT: оно на 100% состояло из шардоне, который в то время был официально запрещён в Монтальчино.

В 1996 году усилия Банфи привели к созданию аппелласьона Sant'Antimo DOC. Он узаконил местные супертосканские вина и разрешил использование всех сортов, зарегистрированных в провинции Сиены.

Название аппелласьону дало расположенное на его территории одноимённое средневековое аббатство. По легенде, Карл Великий построил эту обитель в благодарность за прекращение эпидемии чумы в своём войске.

Сочетания

Хорошую пару составляют рыбные блюда, свинина, курица под сливочным соусом и полутвёрдые сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Лимонный цвет дополняется выразительным ароматом персика, ананаса и груши. В нём также ощущаются цветы бузины, тосты, жареный фундук и ваниль. Во вкусе элегантность сочетается с маслянистой текстурой и освежающей кислотностью; долгий финиш наполнен оттенками спелых цитрусовых и ванили.

Виноградники

Виноградники расположены на разных участках склонов в южной части Монтальчино. Осадочные почвы сформированы морскими отложениями и содержат известняки и глину. При работе на виноградниках придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 10 месяцев и проходит в барриках из французского дуба объёмом 350 л и в бочках из акации. На протяжении выдержки регулярно проводят батоннаж.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в барриках из французского дуба объёмом 350 л.

Происхождение и производство

Fontanelle, чьё название переводится с итальянского как «родничок», — классическое шардоне с элегантным дубовым характером и оттенком роскоши. Его выпускают с 1982 года. Первоначально вино относилось к категории Toscana IGT: оно на 100% состояло из шардоне, который в то время был официально запрещён в Монтальчино.

В 1996 году усилия Банфи привели к созданию аппелласьона Sant'Antimo DOC. Он узаконил местные супертосканские вина и разрешил использование всех сортов, зарегистрированных в провинции Сиены.

Название аппелласьону дало расположенное на его территории одноимённое средневековое аббатство. По легенде, Карл Великий построил эту обитель в благодарность за прекращение эпидемии чумы в своём войске.

Сочетания

Подходит к салату с рукколой, огурцом, креветками и кедровыми орешками. Также сочетается с сибасом на гриле с пряными травами, гребешком с цитрусовым соусом и жареной индейкой в сливочно-манговом соусе.