Вино Flors di Uis, Vie di Romans — белое сухое вино из Италии. Регион — Фриули-Венеция-Джулия. Производитель — Vie di Romans.
Сортовой состав: фриулано 15%, мальвазия истриана 58%, рислинг рейнский 27%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Насыщенный соломенный цвет сочетается с богатым ароматом цветов, груши, абрикоса, айвы и сладких пряностей. Комплексное и освежающее вино отличается великолепным балансом; в финале появляются нотки экзотических фруктов.
Виноградники
Урожай получают с участков общей площадью 3,88 га, расположенных на трёх лучших виноградниках хозяйства: «Boghis», «Ciampagnis» и «Vie di Romans». Они находятся в Мариано дель Фриули, в верхней долине реки Изонцо (Friuli Isonzo Rive Alte), в части области Friuli Isonzo с более выгодными терруаром и экспозицией.
Местные почвы богаты гравием, известняком и песчано-аллювиальными отложениями. Лозы со средним возрастом 17 лет высажены на высоте 29-34 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 6 000 лоз/га.
Способ выдержки
Сначала вино выдерживают на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали 7 месяцев, затем — в бутылках ещё 11 месяцев.
Способ производства
Для каждого сорта выбирают срок сбора, соответствующий оптимальной зрелости: фриулано собирают в середине сентября, а рислинг и мальвазию — в конце октября. После сбора отделяют гребни. Ферментация занимает 40 дней и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 19—20°C.
История этикетки
Название «Флорс ди Уис» переводится как «цветки винограда». Этот поэтический образ отчасти передаёт характер вина, в котором чарующий нежный цветочный аромат соединяется с лёгкой минеральной структурой.
Происхождение и производство
Джанфранко Галло принадлежит к новому поколению виноделов, совершивших в 1980-х качественную революцию в белом виноделии Италии. Творческий характер не позволил ему остановиться на достигнутом: смелый и склонный к риску, он последним собирает урожай в Изонцо и отступает от канонов региона, специализирующегося на сортовых белых винах.
Такой выход за привычные рамки воплощает Flors di Uis — ассамбляж мальвазии, рислинга и фриулано.
Сочетания
Подходящие сочетания — морепродукты, блюда из рыбы и белого мяса.